Se pot întâmpla lucruri rele atunci când nu mănânci întreaga halbă. Iată cum să le oprești.

înghețatei

Am fost cu toții acolo: afară este de 90 de grade, ești pe moarte pentru ceva dulce și când ajungi în sfârșit acasă și deschizi cu nerăbdare congelatorul pentru a-ți lua prețioasa halbă de aluat pentru biscuiți cu ciocolată, vezi că ar trebui să fie vanilie cremoasă complet acoperit de cristale de gheață. Ce iad nou este asta?

Arsura congelatorului. O lume fără ea nu ar însemna nopți de film distruse, petreceri de ziua de naștere sau gustări de vară. Găsirea drumului tău stâncos acoperit în bucăți crocante de gheață este ca și cum lumea ți-ar spune să lustruiți întreaga halbă data viitoare.

Cum să preveniți arderea congelatorului

Vestea bună este că arderea congelatorului este o problemă ușor de rezolvat. Pur și simplu păstrați pinta de înghețată parțial topită cu susul în jos și chiar în spatele congelatorului. De ce? Deoarece arderea congelatorului este cauzată de evaporarea apei din desertul tău topit și apoi de reînghețarea pe suprafața înghețatei - aceasta cauzează formarea acelor cristale de gheață neplăcute. Dacă îți păstrezi pinta cu capul în jos înainte de înghețare, înghețata topită va picura în capac și va avea mai puține șanse să distrugă partea „pură” din partea inferioară, care este încă înghețată. Asigurați-vă că capacul este foarte confortabil înainte de a-l încerca.

Partea din spate a congelatorului este la fel de importantă, deoarece temperaturile aflate mai departe de ușă sunt mult mai stabile în timp. Cu cât este mai în spate, cu atât este mai greu ca aerul la temperatura camerei să-ți invadeze (și să-ți manipuleze) înghețata.

Orice ați face, evitați să vă păstrați deserturile congelate în ușa congelatorului.

Dacă sunteți în căutarea unor modalități suplimentare de prevenire a arderii congelatorului, puteți încerca, de asemenea, să așezați o bucată de hârtie de ceară sau pergament plat pe înghețată în interiorul recipientului. Acest lucru elimină spațiul de aer suplimentar din interior, ceea ce va face mai dificilă evaporarea umezelii (și înghețarea neplăcută) de pe suprafața desertului. Sau, dacă preferați să vă faceți propria înghețată, aceste recipiente subțiri și de adâncime de stocare de la Pampered Chef (2 pentru 25 USD, pamperedchef.com) vă vor menține tratamentul de casă congelator fără arsuri săptămâni la rând.

Ultimul cuvânt: un loc solid de pornire în prevenirea arderii congelatorului vă asigură că congelatorul dvs. este de fapt înghețat. Încercați să puneți un termometru congelator în interior pentru a vă asigura că de fapt citește 0 ° F sau mai puțin. Dacă nu este, vă recomandăm să coborâți cadranul până când temperatura internă este la sau sub 0 ° F.