grâu

Fructele de grâu sunt fantastice adaos bogat în fibre la fiecare masă de la micul dejun la cină. Acestea adaugă o mușcătură frumoasă de nucă și o textură masticabilă bolurilor și salatelor pentru micul dejun. Acest cereale integrale versatile poate dura puțin prea mult să gătești în mod convențional, așa că conectează-ți vasele instantanee, prieteni! Iată cum să gătești boabe de grâu (fără înmuiere!) în doar 35 de minute!

De ce iubesc boabele de grâu

Niciodată nu am știut ce sunt boabele de grâu până acum câțiva ani. Am fost bucătar de linie la un restaurant cu adevărat drăguț de pe Sunset strip aici, în Los Angeles, iar unul dintre felurile de mâncare pe care le-am servit acolo au fost fructe de pădure de grâu sotate cu verdeață. Un fel de mâncare atât de simplu și atât de delicios. Chiar atunci și acolo m-am agățat și am început să-l adaug în planurile mele alimentare săptămânale.

Îmi place faptul că pot prepara boabe de grâu în vrac, așa că am destule pentru săptămâna asta aruncați rapid într-o salată, salată cu niște verdeață (și un ou deasupra!) și chiar presărați iaurtul meu de dimineață cu niște fructe și o strop de miere. Îmi fac viața mult mai ușoară când știu că voi avea o săptămână plină. Îngheață minunat de asemenea, deci, dacă credeți că s-ar putea să nu treceți prin tot ce ați gătit, înghețați-l pentru mai târziu.

Ce sunt boabele de grâu și de unde să le cumpăr

Fructele de grâu sunt literalmente întregul sâmbure de grâu comestibil și sunt cunoscute în mod obișnuit ca boabele utilizate pentru a face făină de grâu integral. Pot fi de culoare roșie sau albă și seamănă cu orezul cu bob scurt. Este important să rețineți acest lucru boabele de grâu NU sunt lipsite de gluten, așa că persoanele cu alergii sau intoleranță ar trebui să le evite.

Puteți găsi fructe de pădure de grâu destul de ușor în magazinele alimentare din toată lumea, în principal în magazine sănătoase, cum ar fi Whole Foods sau Sprouts. Acestea sunt de obicei situate în insula cămară uscată, aproape de orezul uscat, quinoa etc. Le puteți găsi, de asemenea, în secțiunea vrac a pieței, de unde le puteți cumpăra pe kilogram. Dacă nu le găsiți în magazinele dvs. locale, ar trebui să le puteți cumpăra cu ușurință online de pe Amazon.

Nutriția boabelor de grâu

Boabele de grâu sunt super nutritive! Întrucât boabele sunt lăsate întregi, nu sunt eliminate de nutrienți, așa că sunt ambalate cu fibre, proteine, fier și tone de vitamine și antioxidanți. Supraîncărcarea nutrițională!

Cum să gătești fructe de grâu în oala instantanee

Brazilian Kitchen Abroad participă la Programul Asociaților Amazon Services LLC, un program de publicitate afiliat conceput pentru a ne oferi un mijloc de a câștiga taxe prin conectarea la Amazon.com și site-uri afiliate.

Acoperiți-le cu apă

Gatiti manual 35 de minute

Scurgeți apa rămasă

Și iată-te!

Acum aveți un lot frumos de boabe de grâu fierte pe care le puteți folosi toată săptămâna adăugați la salate, adăugați legume, adăugați la supe, înlocuiți orezul… Atat de multe lucruri!