2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Face suficient pentru o tartă de două persoane.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Se amestecă făina integrală de grâu, făina universală, zahărul și sarea într-un castron mediu. Tăiați în unt cu un tăietor de patiserie sau furculiță până când este mai mic decât mazărea. Se amestecă uleiul și oțetul. Se amestecă în suficientă apă, astfel încât aluatul să fie uniform umed și puțin sfărâmicios, dar nu umed. Adunați aluatul într-o minge, apoi împingeți-l într-un disc.
Sfat pentru a face înainte: Înfășurați în folie de plastic și păstrați la frigider până la 3 zile. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 5 minute înainte de rulare.
Făina integrală albă, făcută dintr-o varietate specială de grâu alb, este deschisă la culoare și aromă, dar are aceleași proprietăți nutritive ca făina integrală obișnuită.
Surse
Căutați făină de patiserie din grâu integral în secțiunea cu alimente naturale din marile supermarketuri și magazinele cu alimente naturale. Sursele includ King Arthur Flour, (800) 827-6836, www.bakerscatalogue.com și Bob's Red Mill, (800) 349-2173, www.bobsredmill.com.
1 1/2 amidon, 2 1/2 grăsime | 1 1/2 portii de carbohidrati