ambalate

Acest favorit din copilărie are o casă în cutii de prânz școlare, dar acest tratament dulce are un profil nutrițional mai asemănător cu un sifon decât cu un măr. Siropul de porumb bogat în fructoză este inclus în multe sosuri de mere preambalate, mărind conținutul de zahăr dintr-un recipient de patru uncii la 22 de grame. Pentru o opțiune mai sănătoasă, de casă încercați această rețetă de mere de scorțișoară-cireșe.

Sos de mere

Acest favorit din copilărie are o casă în cutii de prânz școlare, dar acest tratament dulce are un profil nutrițional mai asemănător cu un sifon decât cu un măr. Siropul de porumb bogat în fructoză este inclus în multe sosuri de mere preambalate, mărind conținutul de zahăr dintr-un recipient de patru uncii la 22 de grame. Pentru o opțiune mai sănătoasă, de casă încercați această rețetă de mere de scorțișoară-cireșe.

Chips de tortilla de porumb albastru

Sâmburii frumoși de albastru regal de porumb albastru (cunoscut și sub numele de porumb Hopi) conțin un set diferit de compuși decât cei ai omologului său tradițional, dar atunci când este prelucrat și prăjit puternic, aceste diferențe se diminuează. Torturile de porumb albastru sunt încă calorice, cu o singură pungă de opt uncii care conține 1.260 de calorii. Gustul lor sărat, dar alcalin, face ușor să mănânce, fără să știe, prin întreaga pungă.

Smoothies și sucuri îmbuteliate

A avut loc o schimbare monumentală de la sucurile tradiționale de mere, portocale și struguri către sucurile și smoothie-urile „presate la rece”. În ciuda ambalajelor exterioare, care sunt de obicei aurite cu fructe și legume întregi, aceste băuturi sunt încărcate cu zahăr (deși natural) și conțin foarte puține beneficii nutriționale sau fibre. Unele mărci populare de smoothie pot conține până la 50 de grame de zahăr pe băutură de 16 uncii.

Cuscus

De obicei, se află sub un bogat și tocană aromatică de pui marocan, dar acest produs de bază din Orientul Mijlociu este într-adevăr doar paste deghizate. Cuscusul folosește făină rafinată, care are un conținut scăzut de fibre și este dezlipită de nutrienții săi. Deși nu este cel mai rău lucru pe care îl poți pune în corp, este cu siguranță departe de a fi cel mai bun. Cuscusul din grâu integral există, dar este mai bine să îl folosiți mei, farrow, kamut sau un alt boabe integrale incredibil de sănătoase.

Produse de panificație fără gluten

În ciuda faptului că se crede că mai puțin de 1% dintre americani sunt boli celiace, clienții și mărcile de alimente au obținut prins în obsesia alimentelor fără gluten. Pentru a imita gustul și textura glutenului de grâu, companiile vor folosi făină de porumb, ovăz și orez, care nu sunt neapărat mai bune pentru dvs. Un studiu au constatat că participanții care au consumat produse de patiserie pe bază de făină de orez aveau niveluri mai ridicate de metale în cadrul sistemului lor decât grupul de control, care este legat de conținutul natural de arsen și orez al orezului.

Granola

Granola obișnuia să fie copilul poster al mișcării alternative alimentare, micul dejun la alegere pentru medicii holistici, adventiștii de ziua a șaptea și hipii din anii 1960. Dar aceste grupuri nu ar putea recunoaște iterația actuală a granolei din cauza tuturor zaharurilor adăugate și a ingredientelor procesate. Ceea ce trebuia să fie texturat, cast și restrâns, este acum dulce, îngăduitor și caloric. Din fericire, granola este ușor de făcut acasă, permițându-vă să controlați conținutul de zahăr.

Hummus

Un fel de mâncare tradițional din Orientul Mijlociu, hummusul este de obicei făcut cu naut (dar poate fi și el făcut cu sfeclă, linte sau dovlecei de nucă), tahini (pastă de susan), suc de lămâie, chimen, usturoi și ulei de măsline. Deși aceste ingrediente nu sunt nesănătoase pe cont propriu, caloriile se pot aduna cu adevărat atunci când îmbinarea este asociată cu chipsuri, covrigi sau pâine pita. Evitați caloriile în plus folosind bastoane de morcov, tulpini de țelină sau felii de castraveți.

Baruri nutritive

Multe batoane populare de proteine ​​au un profil nutrițional care se citește ca orice altă mâncare nedorită, dar modul în care sunt ambalate și comercializate le face să pară perfecte pentru persoanele active, atletice și conștiente de sănătate. Aceste bare au de obicei aproximativ 250 de calorii și pot conține până la cinci lingurițe de zahăr. De asemenea, nu sunt deosebit de eficiente pentru a vă menține plin. Când cumpărați bare nutritive, căutați etichete curate și fiți deosebit de atenți la îndulcitorii alternativi, siropul de orez brun sau alcoolul din zahăr.

Unt de arahide

Untul natural de arahide ușor procesat este un plus inteligent pentru smoothie-uri sau sandvișuri, dar nu tot untul de arahide este făcut doar cu arahide măcinate. Unele dintre cele mai populare mărci de unturi de arahide netede și cremoase folosesc ulei vegetal hidrogenat (cunoscut și sub denumirea de grăsimi trans) pentru a împiedica separarea uleiului. Veți observa că unturile de arahide naturale au un strat de ulei de arahide deasupra, în timp ce mărcile procesate precum Skippy nu. S-a confirmat că grăsimile trans contribuie la colesterol și boli de inimă.

Pita Chips

Poate din cauza asocierii strânse cu dieta mediteraneană, mulți oameni cred în mod greșit că chipsurile de pita și pâinea de pita sunt o opțiune sănătoasă cu carbohidrați. Chipsurile Pita nu sunt de obicei prăjite, dar sunt făcute cu făină de grâu îmbogățită, pe care corpul o transformă rapid în zahăr simplu. Nici ele nu au un conținut scăzut de calorii; 10 chipsuri sunt 130 de calorii.

Alimente congelate organice

Brandurile de alimente au făcut o treabă excelentă folosind în mod nejustificat eticheta alimentelor ecologice pentru a conota o imagine sănătoasă pentru produsele lor. din pacate, pizza organică congelată, macaroane și brânză sau burritos nu vor fi niciodată alimente sănătoase. Un brand popular de enchiladas congelate este „făcut cu ingrediente organice”, dar conține în continuare aproape 500 de calorii și 12 grame de grăsimi saturate, ceea ce reprezintă mai mult de 50% din cantitatea zilnică recomandată.

Impachetari de spanac

„Învelișul de spanac” sună ca un vis de dietă, dar nu vă lăsați păcăliți de acest nume - aceasta este o tortilla deghizată. Primele trei ingrediente - făină albă decolorată îmbogățită, apă și scurtarea legumelor - nu diferă decât orice altă tortilla. Nuanța verde provine dintr-o cantitate mică de putere de spanac și vopsea alimentară.

Ceai înghețat îndulcit

Ceaiul este sărbătorit în întreaga lume pentru proprietățile sale benefice pentru sănătate și semnificația culturală, dar atunci când este încărcat cu zahăr sau sirop de porumb bogat în fructoză, se transformă în junk food. Multe ceaiuri înghețate ambalate se comercializează ca o alternativă mai sănătoasă la sifon și, ca urmare, vând sticle mai mari. O cutie de 23 de uncii de aromă de lămâie cu ceai înghețat din Arizona conține 72 grame de zahăr. Aceste băuturi sunt deosebit de populare printre copii deoarece costă doar 99 de cenți; dar fără nicio înșurubare, aceste cutii de ceai cu gheață sunt consumate de obicei într-o singură ședință.

Chipsuri Veggie

Ne-am obișnuit atât de mult cu ideea de „chipsuri de cartofi” ca gustare, încât este ușor să uităm că cartofii sunt încă o legumă. Cipsurile vegetale sunt la fel de rele pentru tine ca orice altă legumă subțire, prăjită. O porție de trei uncii de chipsuri vegetale tradiționale conține 500 de calorii, 20 de grame de grăsime și o mulțime de sodiu. Acestea sunt o gustare fină cu măsură, dar consumul unei pungi întregi nu vă oferă porția zilnică de legume. Economisiți niște calorii și bani și faceți-vă propriile chipsuri vegetale.

Iaurt

Conținutul ridicat de proteine ​​și probiotice al iaurtului a mutat acest aliment de bază în arena superalimentară, dar nu toate produsele lactate cultivate sunt benefice. Produsele lactate conțin în mod natural zahăr sub formă de lactoză, dar multe mărci preambalate compensează tangajul natural al iaurtului cu lingurițe de zaharuri adăugate. Pentru a profita la maximum de iaurt, rămâneți cu soiul ușor îndulcit - orice sub 16 grame de zahăr pe șase uncii este bine.