2 - Nu mi-a plăcut

creveți

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

2342 Valori de 5 stele:

„Creveții provin din întreaga lume, dar cred că tipul din Georgia și Golful de coastă este cel mai bun - și este aproape un produs durabil”, spune Hugh Acheson. Aici, el pregătește creveții ca aperitiv ușor cu mere verzi, scallions carbonizate, boia afumată și semințe de susan. Mai multe rețete de fructe de mare de pe coasta Golfului

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Într-un castron mic, amestecați 1/4 cană plus 1 lingură de ulei de măsline cu oțet, suc de lămâie, boia și muștar. Condimentați dressingul cu sare și piper.

Într-o cratiță mare cu apă clocotită sărată, blângeți scallionul până la verde strălucitor, aproximativ 1 minut. Scurgeți scallionii, clătiți-i sub apă rece și uscați-i.

Aprindeți un grătar. Frecați scallions cu 1/2 lingură de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Într-un castron, aruncați creveții cu restul de 1 lingură de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Puneți grătarul la foc mare, până când este ușor carbonizat, aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte. Puneți creveții la grătar până când sunt ușor carbonizați și albiți, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.

Într-un castron mediu, aruncați mărul cu 1 lingură de dressing. Tăiați scallions la grătar în lungimi de 2 inci. Împrăștiați scallion și măr pe un platou și aranjați creveții deasupra. Stropiți pansamentul rămas peste creveți, presărați semințele de susan și serviți.

Asocierea sugerată

Riesling-urile germane și austriece zesty se comportă ca un spritz de citrice atunci când sunt servite cu fructe de mare, cum ar fi aceste creveți aromate.