2 - Nu mi-a plăcut

rețetă

Această salată de varză crocantă împerechează porumb proaspăt cu două tipuri de varză mărunțită pentru o combinație superbă. Slideshow: Rețete senzaționale Slaw

Ingrediente

2 spice de porumb, zdrobite (aproximativ 2 căni)

4 căni de varză verde mărunțită

2 căni de varză purpurie mărunțită

1/4 cană de ceapă verde feliată

1/2 cană Parmigiano-Reggiano proaspăt ras

1/2 cană maioneză

1 lingura otet de mere

1 linguriță de muștar maro picant

2 lingurite de zahar brun

1 linguriță kosher sau sare de mare

Piper negru crăpat proaspăt, după gust

Cum să o faci

Aduceți o oală mare cu apă sărată la fiert. Umpleți un castron mare cu apă cu gheață și puneți-l deoparte.

Adăugați porumbul în apa clocotită. Se fierbe 1 minut. Scurgeți, clătiți rapid sub apă rece, apoi puneți porumbul în baia de gheață până când se răcește complet. Scurgere.

Într-un castron mare combinați porumbul, varza, ceapa verde și brânza.

Într-un alt castron, amestecați maioneza, oțetul de mere, muștarul, zahărul brun, sarea și piperul.

Se toarnă pansamentul peste amestecul de varză și se aruncă pentru a acoperi complet. Se răcește și se servește.