Abstract

OBIECTIV Pentru a examina efectele unei diete bogate în carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi (HCLF) și a unei diete cu grăsimi modificate (MF) asupra greutății corporale și controlului metabolic la subiecții cu diabet zaharat non-insulino-dependent (NIDDM) care trăiesc acasă.

dietetică

PROIECTAREA ȘI METODELE CERCETĂRII Douăzeci și patru de pacienți cu NIDDM au urmat dietele HCLF și MF alternativ și în ordine aleatorie pentru o perioadă de 3 luni în timp ce se aflau acasă, cu o linie de bază de 1 lună și spălare între diete. Înainte și după fiecare dietă, s-au măsurat glucoza și lipidele în post, HbAlc, tensiunea arterială și greutatea corporală. Preferințele dietetice au fost evaluate prin chestionar.

REZULTATE Subiecții au consumat 50% din energie ca carbohidrați și 23% ca grăsimi în dieta HCLF și 40% din energie ca carbohidrați și 36% ca grăsimi (peste jumătate din acestea erau grăsimi mononesaturate) din dieta MF. Subiecții au slăbit atât pe dietele HCLF, cât și pe cele MF (pierderea medie de 0,7 și respectiv 1,3 kg). Deși dieta MF a dus la o scădere mică a nivelurilor de glucoză în repaus alimentar, nu a existat nicio modificare semnificativă a HbA1c. În mod similar, nu a existat nicio diferență semnificativă între dietele în modificările tensiunii arteriale sau lipidele din sânge în repaus alimentar. Majoritatea subiecților (65%) au preferat dieta MF.

CONCLUZII Deși dieta MF nu este o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, nu pare să faciliteze creșterea în greutate la subiecții cu NIDDM care locuiesc acasă. Dieta MF oferă o alternativă pentru persoanele care nu pot respecta dietele HCLF.