Comparație nutrițională a fasolei Mung și a porumbului galben gătit

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

galben

Am comparat conținut nutrițional de fasole mung față de porumb galben gătit (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Fasolea mung are un conținut ridicat de calorii, iar porumbul galben are mai puține calorii decât fasolea mung - porumbul galben are 96kcal de calorii la 100 de grame, iar fasolea mung are 347kcal de calorii.

fibre dietetice

Atât porumbul galben, cât și fasolea mung sunt bogate în fibre dietetice - porumbul galben are 2,4 g de fibre dietetice la 100 de grame, iar fasolea mung are 16,3 g de fibre dietetice.

zahăr

Porumbul galben și fasolea mung conțin cantități similare de zahăr - porumbul galben are 4,5 g zahăr la 100 de grame, iar fasolea mung are 6,6 g zahăr.

Proteină

proteină

Fasolea Mung este o sursă excelentă de proteine și are mai multe proteine ​​decât porumbul galben - porumbul galben are 3,4 g de proteine ​​la 100 de grame, iar fasolea mung are 23,9 g de proteine.

grăsime saturată

Atât porumbul galben, cât și fasolea mung au un conținut scăzut de grăsimi saturate - porumbul galben are 0,2 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar fasolea mung are 0,35 g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina C

Porumbul galben și fasolea mung conțin cantități similare de vitamina C - porumbul galben are 5,5 mg de vitamina C la 100 de grame, iar fasolea mung are 4,8 mg de vitamina C.

Vitamina A

Porumbul galben și fasolea mung conțin cantități similare de vitamina A - porumbul galben are 13ug de vitamina A la 100 de grame, iar fasolea mung are 6ug de vitamina A.

Vitamina E

Porumbul galben și fasolea mung conțin cantități similare de vitamina E - porumbul galben are 0,09mg de vitamina E la 100 de grame, iar fasolea mung are 0,51mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Fasolea Mung are mai multă tiamină, riboflavină, acid pantotenic, vitamina b6 și folat. Atât fasolea mung, cât și porumbul galben conțin cantități semnificative de niacină.

Mung Bean Yellow Corn
Tiamina 0,621 MG 0,093 MG
Riboflavina 0,233 MG 0,057 MG
Niacina 2,251 MG 1.683 MG
Acid pantotenic 1,91 MG 0,792 MG
Vitamina B6 0,382 MG 0,139 MG
Folat 625 UG 23 UG

Minerale

calciu

Fasolea Mung este o sursă excelentă de calciu și are mai mult calciu decât porumbul galben - porumbul galben are 3 mg de calciu la 100 de grame, iar fasolea mung are 132 mg de calciu.

Fasolea Mung este o sursă excelentă de fier și are mai mult fier decât porumbul galben - porumbul galben are 0,45 mg de fier la 100 de grame, iar fasolea mung are 6,7 mg de fier.

potasiu

Atât porumbul galben, cât și fasolea mung sunt bogate în potasiu - porumbul galben are 218 mg de potasiu la 100 de grame, iar fasolea mung are 1246 mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, porumbul galben are mai mult alfa-caroten și luteină + zeaxantină decât fasole mung la 100 de grame. Atât fasolea mung, cât și porumbul galben conțin cantități semnificative de beta-caroten.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, atât fasolea mung, cât și porumbul galben conțin cantități semnificative de acid alfa linoleic (ALA).

Mung Bean Yellow Corn
acid alfa linoleic 0,027 G 0,018 G
Total 0,027 G 0,018 G

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât fasolea mung, cât și porumbul galben conțin cantități semnificative de acid linoleic.