Obțineți aspectul și gustul meselor de casă într-o fracțiune din timp

jumătatea

Ai la dispoziție doar 20-30 de minute pentru a prepara o cină delicioasă înainte ca trupele flămânde să intre în ușă. Suna familiar?

Iată dilema timpului de cină: nu doriți să deschideți doar o cutie de chili, să introduceți un prajit înghețat în cuptorul cu microunde sau să utilizați una dintre acele mese instantanee într-o cutie. De ce? Pentru că așa va fi gust de parcă tocmai ai deschis o cutie sau o cutie. Și vrem aromă de casă în alimentele pe care le servim familiilor noastre și pe noi înșine. Dar nu vrem toată agitația care vine cu acasă.

Răspunsul? „La jumătatea drumului de casă” este cel mai bun din ambele lumi. Este un mijloc fericit între a scăpa pentru a face totul de la zero și a folosi o cornucopie de alimente convenabile. După cum îl văd, avem trei opțiuni făcute la jumătate:

  • Putem înfrumuseța anumite produse utile din supermarket adăugând ingrediente la acestea.
  • Putem folosi produse rapide în rețetele noastre de casă pentru a reduce timpul de pregătire.
  • Putem alege rețete asemănătoare, unde practic punem la dispoziție diverse produse și ingrediente pentru a face mâncăruri gustoase și interesante.

Listele de mai jos vă vor ajuta cu primele două opțiuni, iar apoi veți găsi câteva rețete care vă vor ajuta cu toate cele trei opțiuni - Croissante cu scorțișoară de ciocolată, Dip cu anghinare parmezană, Quiche cu spanac și Lasagna mexicană de vită și fasole.

Continuat

Produse utile pentru comenzi rapide

Iată câteva produse din supermarket care se pretează stilului de gătit la jumătate de casă:

Idei de înfrumusețare

Iată câteva idei pentru a crea propriile produse de la supermarket, îmbrăcându-le cu ingrediente suplimentare:

Și acum pentru rețete !

Continuat

Croissante de scorțișoară cu ciocolată

Nu vă veți mai întoarce niciodată la rulourile lunare simple, odată ce ați încercat această versiune ușoară, dar elegantă!

Pop-cut de 8 uncii de aluat Pillsbury Reduced Fat Crescent
4 linguri mini chipsuri de ciocolată semidulce
2 lingurite de zahar granulat
1/2 linguriță scorțișoară măcinată

  • Preîncălziți cuptorul la 375 grade. Derulați rulourile în semilună pentru a sta plat pe o tigaie antiaderentă sau pe o foaie pentru biscuiți.
  • Amestecați zahărul cu scorțișoară într-o ceașcă mică și presărați uniform deasupra triunghiurilor derulate de aluat.
  • Presărați câte o linguriță (sau 1/2 lingură) de mini chipsuri de ciocolată peste fiecare triunghi de aluat. Înfășurați fiecare dintre semilune, curbați-le în forme de semilună și distanțați-le la 2 centimetri distanță pe foaia de cookie.
  • Coaceți timp de aproximativ 11 minute sau până se rumenesc.

Randament: 8 porții

Per semilună: 129 calorii, 2,2 g proteine, 16,4 g carbohidrați, 6 g grăsimi (1,9 g grăsimi saturate), 0 mg colesterol, 0,3 g fibre, 230 mg sodiu. Calorii din grăsimi: 41%.

Quiche cu spanac

Această rețetă folosește crustele de plăcintă preparate găsite în secțiunea congelator din supermarketul dvs. Puteți găsi câteva mărci alternative cu mai multe fibre și mai puține grăsimi saturate la magazine precum Whole Foods. Deoarece crustele de plăcintă preparate sunt de obicei bogate în grăsimi, păstrăm umplutura plăcută și ușoară.

1/2 pachet (9-10 uncii) de spanac tocat congelat, decongelat și scurs
2 ceapă verde sau ceapă verde (albă și o parte din verde), tocate
3 uncii de brânză feta aromată (cum ar fi ardei gras prăjit și usturoi), mărunțită
1 cană de brânză cheddar ascuțită mărunțită, cu grăsimi reduse
Ardei după gust
1/2 linguriță pudră de usturoi (adăugați mai multe dacă doriți)
Crustă de plăcintă adâncă, ne-coaptă, de 9 inch, parțial dezghețată
2 ouă mari (utilizați tip omega-3 mai mare, dacă este disponibil)
1/2 cană înlocuitor de ou
1 cană jumătate și jumătate fără grăsime (sau înlocuiește laptele cu conținut scăzut de grăsimi)

  • Preîncălziți cuptorul la 375 grade. Într-un castron mediu, aruncați spanacul, ceapa verde, feta, cheddar, piper după gust și pudră de usturoi.
  • Se amestecă uniform în crusta de plăcintă.
  • Adăugați ouă, înlocuitor de ou și jumătate și jumătate fără grăsime într-un vas mare de amestecare și bateți cu viteză medie până când se combină. Se toarnă în crusta de plăcintă, lăsând amestecul de spanac să se combine frumos cu amestecul de ouă.
  • Coaceți până când centrul de quiche este gătit pe tot parcursul (aproximativ 50-55 minute). Lasati sa stea 5 minute inainte de servire.

Randament: 8 porții

Pe porție: 228 calorii, 13 g proteine, 15 g carbohidrați, 12 g grăsimi (5 g grăsimi saturate), 70 mg colesterol, 2 g fibre, 388 mg sodiu. Calorii din grăsimi: 50%.

Continuat

Parmezan Anghinare Dip

Serviți cu scufundări cu conținut scăzut de grăsimi, cu fibre mai bogate, cum ar fi legume, baghete și biscuiți cu grâu cu conținut scăzut de grăsimi.

4 uncii cremă ușoară de brânză
1/2 cană ușoară maioneză
1 1/2 linguriță usturoi tocat
3/4 cană parmezan mărunțit
14 uncii pot inimi de anghinare, scurse și tocate
2 linguri de vin alb uscat
1/4 cană ardei gras roșu tocat mărunt
1 până la 2 linguri de ardei iute verde conservat tocat

  • Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
  • Adăugați cremă de brânză, maioneză și usturoi într-un castron mic de amestecat și bateți la un nivel mediu până se omogenizează. Adăugați ingredientele rămase și amestecați bine.
  • Se amestecă lingura într-o caserolă de 1 1/2 litru sau vas de copt și se coace până la barbotare (aproximativ 30 de minute).

Randament: 6 porții

Pe porție (fără pâine): 164 calorii, 6 g proteine, 11 g carbohidrați, 10 g grăsimi (4 g grăsimi saturate), 13 mg colesterol, 4 g fibre, 352 mg sodiu. Calorii din grăsimi: 55%.

Lasagna mexicană din carne de vită și fasole

Este stratificat ca lasagna, dar are toate aromele unui burrito de vită și fasole!

1 lire de sfoară măcinată sau carne de vită macră super-slabă (în jur de 6-8% grăsime)
1 cană de ceapă dulce sau ușoară tocată
1 1/2 lingurițe pudră de usturoi
1 linguriță de piper negru
1 1/2 lingurițe sos Worcestershire
1 pachet/plic condiment taco
10 tortilla de făină tăiate în jumătate
Sos de 14 uncii poate enchilada
15 uncii pot face fasole fără grăsime sau vegetariană prăjită
Borcan de 12 uncii salsa ușoară (orice aromă doriți)
2 1/2 cani brânză Jack mărunțită, cu conținut redus de grăsimi (sau o combinație de Jack cu conținut redus de grăsime și cheddar cu conținut redus de grăsimi)

  • Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Rumenim carnea de vită măcinată și ceapa într-o tigaie mare sau antiaderentă sau tigaie la foc mediu-mare, rupând carnea de vită în bucăți mici pe măsură ce gătește folosind un tocător de cartofi. Se amestecă pudra de usturoi, piperul, sosul Worcestershire și condimentul taco.
  • Se întinde 1 cană de sos enchilada în fundul unei tigaie de 9 x 13 inci. Completați cu aproximativ o treime din tortilla de făină. Adăugați fasolea prăjită și 1/8 cană de sos enchilada într-un castron mediu, sigur pentru cuptorul cu microunde și încălziți-l la cuptorul cu microunde la foc MARE pentru a înmuia fasolea (30-60 secunde). Întindeți fasolea peste stratul de tortilla în tigaie. Adăugați jumătate din amestecul de vită, apoi jumătate din salsa și o ceașcă de brânză rasă.
  • Repetați din nou straturile, începând cu o altă treime din tortilla, restul cărnii de vită, restul de salsa și o ceașcă de brânză rasă. Se acoperă cu restul de tortilla și se întinde deasupra sosul de enchilada rămas. Presărați 1/2 ceașcă de brânză rămasă deasupra.
  • Coaceți-l, neacoperit, timp de 35-45 de minute sau până când este încălzit pe tot parcursul și brânza este bule.

Continuat

Randament: 10 porții

Pe porție: 345 calorii, 22 g proteine, 39 g carbohidrați, 10,5 g grăsimi (4,5 g grăsimi saturate), 27 mg colesterol, 5 g fibre, 850 mg sodiu. Calorii din grăsimi: 30%.