Hadi Bazyar

1 Comitet de cercetare studențească, Școala de nutriție și științe alimentare, Universitatea Shiraz de Științe Medicale, Shiraz, Iran

asocierea

2 Comitetul de cercetare studențească, Școala de Științe Medicale Aliate, Universitatea de Științe Medicale Ahvaz Jundishapur, Ahvaz, Iran

Afsane Ahmadi

3 Centrul de Cercetare pentru Științe ale Sănătății, Departamentul de Nutriție Clinică, Școala de Nutriție și Științe Alimentare, Universitatea Shiraz de Științe Medicale, Shiraz, Iran

Ahmad Zare Javid

4 Departamentul de Nutriție, Școala de Științe Medicale Aliate, Universitatea de Științe Medicale Ahvaz Jundishapur, Ahvaz, Iran

Dariush Irani

5 Departamentul de Chirurgie, Spitalul Shaheed Faghihi, Universitatea de Științe Medicale Shiraz, Shiraz, Iran

Mohsen Mohammadi Sartang

6 Centrul de cercetare nutrițională, Universitatea de Științe Medicale Shiraz, Shiraz, Iran

Mohammad Hossein Haghighizadeh

7 Departamentul de Biostatistică, Școala de Sănătate Publică, Universitatea de Științe Medicale Ahvaz Jundishapur, Ahvaz, Iran

Abstract

Fundal: Calculul la rinichi este o boală frecventă și costisitoare, dar poate fi îmbunătățită printr-o dietă sănătoasă. Scopul acestui studiu a fost de a evalua asocierea dintre aportul alimentar și formarea de pietre la pacienții cu pietre urinare din Shiraz.

Metode: În acest studiu transversal, 110 pacienți cu calculi renali au fost selectați din spitalul Faghihi, Shiraz. Au fost colectate informații demografice și au fost evaluați indicii antropometrici, variabilele legate de boală, activitatea fizică (folosind IPAQ) și aportul alimentar (folosind chestionarul de frecvență a alimentelor, analizat de software-ul Nut 4, pentru a estima micro și macro nutrienții). Testul independent de eșantion t și ANOVA unidirecțional au fost utilizate pentru a compara variabilele cantitative dintre cele două grupuri și, respectiv, mai multe grupuri. Testul Chi pătrat a fost, de asemenea, utilizat pentru a compara variabilele calitative. Corelația dintre variabile a fost determinată folosind testul Pearson.

Rezultate: Din 110 participanți la acest studiu, 37 (33,6%) au fost femei, cu IMC mediu de 27,0 ± 4,68 kg/m2, iar 73 (66,4%) au fost bărbați, cu IMC mediu de 24,21 ± 2,96 kg/m2. Aportul mediu de alimente care conțin calciu (p = 0,02) și băuturi bogate în fructoză (p = 0,03) a fost semnificativ mai mare la pacienții cu pietre de calciu comparativ cu cei cu pietre de acid uric. Aportul mediu de alimente bogate în purină a fost semnificativ mai mare la pacienții cu calculi cu acid uric decât la cei cu calculi cu calciu (p = 0,007). Aportul mediu de vitamina A (p = 0,02), beta-caroten (p = 0,03) și fructoză (p = 0,03) a fost semnificativ mai mare la pacienții cu pietre de calciu decât la cei cu pietre de acid uric, în timp ce aportul de cofeină a fost semnificativ mai mare la pacienții cu acid uric decât la cei cu pietre de calciu (p = 0,01). A existat o corelație semnificativă între consumul de băuturi bogate în oxalic (p = 0,005, coeficient de corelație = 0,26) și bogat în fructoză (p = 0,048, coeficient de corelație = 0,18) cu expulzarea spontană a pietrei.

Concluzie: A existat o relație semnificativă între consumul de vitamina A, beta-caroten și alimentele care conțin calciu, purină, fructoză și oxalat și formarea calculilor renali. Prin urmare, adoptarea unei diete sănătoase și creșterea activității fizice pot fi eficiente în tratamentul calculilor renali.

↑ Ce este „deja cunoscut” în acest subiect:

Prevalența pietrelor la rinichi, în special în țările în curs de dezvoltare, crește din cauza stilului de viață nesănătos (activitate fizică redusă și obezitate crescută) și a regimului alimentar. Această problemă pune în pericol sănătatea publică și impune costuri terapeutice mari țărilor. Până în prezent, nu a fost efectuat niciun studiu transversal pentru a investiga relația dintre aportul alimentar și formarea de pietre în Shiraz, Iran.

→ Ce adaugă acest articol:

Rezultatele acestui studiu au arătat că aportul mediu de alimente care conțin calciu a fost semnificativ mai mare în grupul cu pietre de calciu comparativ cu grupul cu pietre de acid uric. Cu toate acestea, alimentele cu conținut ridicat de purină au fost semnificativ mai consumate în grupul cu piatră cu acid uric comparativ cu grupul cu piatră cu calciu. Cu toate acestea, aportul mediu de vitamina D și calciu a fost semnificativ mai mic decât aporturile de referință dietetice (DRI) în ambele grupuri. DRI este un termen general pentru un set de valori de referință utilizate pentru a planifica și evalua consumul de nutrienți al participanților sănătoși.

Introducere

Prevalența pietrelor la rinichi și a modelelor alimentare în diferite regiuni este diferită și, până în prezent, nu a fost efectuat niciun studiu transversal în Shiraz pentru a investiga relația dintre aporturile alimentare și formarea de calculi. Prin urmare, acest studiu a avut ca scop determinarea asocierii dintre aportul alimentar și formarea de calculi la pacienții cu calculi urinari din Shiraz.