Oamenii Tudor au mâncat o mulțime de alimente proaspete, deoarece nu exista nici o modalitate de a păstra alimente care să fie consumate mai târziu. În vremurile Tudor nu existau congelatoare sau frigidere.

Au mâncat cu degetele, cuțitele și lingurile. Nu erau furci.

băut deseori

Carne

Oamenii țineau animale pe tot parcursul anului și îi ucideau chiar înainte de a fi nevoie să fie mâncați. Aceasta însemna că carnea era întotdeauna proaspătă.

Pentru a îmbunătăți aroma jocurilor, cum ar fi căprioarele, fazanul și iepurele, acesta a fost agățat de tavan într-o cameră rece timp de câteva zile înainte de a mânca.

Trei sferturi (75%) din dieta bogată Tudor era alcătuită din carne precum boi, căprioare, viței, porci, bursuc sau mistreț. S-au mâncat și păsări, cum ar fi pui, porumbei, vrăbii, stârc, macara, fazan, cocoș, potârnici, mere și păuni.


75% din dieta Tudor a fost carne

Păstrat în stare proaspătă
O parte din carne a fost conservată prin frecarea sării în ea.

Pâine

Pâinea se consuma la majoritatea meselor. Ai putea spune clasa unei persoane după pâinea pe care a mâncat-o. Oamenii bogați mâncau pâine făcută din alb de făină integrală, unde oamenii săraci mâncau pâine din secară și chiar ghinde măcinate.


Pâine

Fructe și legume

Fructele și legumele erau consumate în cea mai mare parte când erau în sezon și la scurt timp după cules. Au mâncat fructe precum pere, mere, prune și cireșe. Bananele și alte fructe cultivate numai în străinătate nu au fost auzite de vremea Tudor.

Păstrat în stare proaspătă
Unele fructe au fost conservate în sirop pentru a le rezista mai mult în lunile de iarnă.


Fructele și legumele puteau fi consumate numai când erau în sezon

Legumele obișnuite erau varza și ceapa. Spre sfârșitul perioadei Tudor, au fost aduse noi alimente din America de ex. cartofi, roșii, peepers, porumb și curcan.

Peşte

Peștele era mâncat de oamenii care locuiau lângă râuri și mare. Peștele de apă dulce a inclus anghile, știucă, biban, păstrăv, sturion, roach și somon.

Era obligatoriu să mănânci pește vinerea și în Postul Mare.

În loc să bea apă cu mesele, au băut deseori bere și bogatul a băut vin. Apa era deseori nepotrivită pentru băut, deoarece era contaminată cu canalizare.

Zahărul a venit în străinătate și a fost scump. Oamenii Tudor foloseau adesea miere pentru a-și îndulci mâncarea.

Mâncare pentru cei săraci

Oamenii săraci au mâncat o supă cu aromă de ierburi numită pottage care ar fi servit cu pâine. A fost făcut din mazăre, lapte, gălbenușuri, pesmet și pătrunjel și aromat cu șofran și ghimbir.

De asemenea, au mâncat găini pe care le-au putut crește singuri, carne de vită de pe piața locală când au avut bani și iepuri pe care i-au putut prinde singuri.