Smoothii verzi au un mod de a-i face pe oameni să alerge în sens invers. Pentru unii, culoarea este o oprire. Pentru alții, simpla idee de a pune spanac sau varză într-o băutură fructată pur și simplu nu atrage.

Deci, când Stonyfield mi-a cerut recent să creez un smoothie verde, inclusiv iaurt, am folosit un kiwi ca ingredient verde oficial și am oferit opțiunea spanacului. Adevărat, o cană de spanac pentru copii nu prea schimbă aroma și, de fapt, schimbă culoarea acestui smoothie de la un galben pal la o nuanță vibrantă de verde. Dar opțiunile sunt bune, corect?

Copiilor mei le place foarte mult iaurtul de vanilie francez Smooth & Creamy de la Stonyfield, așa că am aproape întotdeauna un recipient de un litru în frigider. Deoarece este mai subțire decât iaurtul grecesc, nu este nevoie să adăugați suc sau lapte pentru a amesteca cu succes ingredientele solide din acest smoothie. Dacă nu aveți la dispoziție ananasul și kiwi-ul sau pur și simplu doriți să modificați fructele, mergeți la el. Ne plac în special versiunile cu mango/piersici și căpșuni. Dacă alegeți de obicei iaurtul grecesc pentru conținutul său ridicat de proteine, veți fi fericiți să știți că acest soi „obișnuit” de iaurt oferă încă 9 grame de proteine ​​sănătoase pe porție (18% din doza zilnică recomandată).

Deși ingredientele sunt destul de diferite, am fost inspirat să creez acest smoothie după ce am văzut o imagine frumoasă a smoothie-ului prietenului meu Phoebe. În secțiunea de note de rețetă, am inclus un bit interesant și sănătos de ananas, elemente complementare ale lui Phoebe!

iaurt

Pentru a varia aroma acestui smoothie gros și cremos cu 4 ingrediente, pur și simplu păstrați porțiunile de iaurt și banane la fel și schimbați ananasul și kiwi cu 1 1/2 până la 1 3/4 fructe de pădure, piersici, mango etc. Dacă înlocuiți iaurtul obișnuit cu vanilie cu iaurt grecesc mai gros, probabil va trebui să adăugați o cantitate mică de lichid la smoothie pentru a-l amesteca. Laptele de nucă de cocos sau de migdale, sucul de portocale proaspăt stors sau sucul de ananas funcționează deosebit de bine.

Produce 2 smoothies (aproximativ 12 uncii fiecare).