De ce naiba ar vrea cineva să postească?! Aceasta este o întrebare cu care m-am aruncat când am menționat recent că am postit.
Sunt obișnuit să mă împing de la oameni când ceva ce fac este împotriva unei paradigme puternice. De această dată, credința provocată este că „oamenii trebuie să mănânce la fiecare câteva ore, altfel se vor ofili și vor muri”. Când te uiți la faptele care se opun acestei paradigme, descoperi o mulțime de date interesante care ar trebui să te oblige în esență să postesti în mod regulat.
Când menționez postul, nu vorbesc despre un post de suc sau despre o dietă cu supă de varză. De asemenea, nu vorbesc despre o grevă a foamei, apă minimă, niciun fel de mâncare de post. Cred că, din câteva motive diferite (și mai ales dacă aveți afecțiuni medicale subiacente), aceasta nu este o abordare sigură fără supraveghere medicală.
Protocolul meu actual și punctul de vedere al „postului” adecvat sunt modelate după cercetările lui Valter Longo în ceea ce el numește o dietă mimică a postului, arătând că atunci când consumi între 500-750 de calorii pe zi, obții multe din aceleași beneficii (sau mai multe) de post, reducând în același timp drastic dezavantajul. [1]
În această stare, corpul tău obține în esență toate factorii declanșatori metabolici pe care i-ai face fără hrană, dar are suficientă hrană pentru a preveni orice tip de probleme metabolice sau dezechilibre electrolitice care pot duce la efecte secundare nedorite.
Versiunea sa solicită o reglare a macronutrienților din dieta mediteraneană, în timp ce a mea arată mai degrabă ca un profil tradițional de dietă ketogenică, din motive detaliate mai târziu.
O zi pe acest „post modificat” pentru mine ar arăta cam așa:
O lingură de ulei de cocos, ¾ poate lapte de cocos și ¾ cutie de bulion de oase.
Am adăugat, de asemenea, în unele tablete hepatice pentru susținerea micronutrienților, puțină sare și magneziu pentru a tampona pierderile de electroliți, precum și 5-10 g de BCAA pentru a preveni orice tip de pierdere a țesutului slab. Cetone exogene în zilele 1-2 până când ajung la cetoza nutrițională profundă.
Această dietă de post poate fi ciclată de la 3 la 7 zile, cea mai mare parte a cercetărilor pozitive aterizând în jurul valorii de cinci zile sau când indicele dvs. de glucoză cetonă este sub 1,0. Mai multe despre GKI într-o altă postare.
Și ghici ce - acest tip de post modificat nu este chiar atât de rău! Ți se amintește de câteva ori că ți-e foame, altfel, este ca de obicei.
Bine, corect, dar de ce IAD ar vrea cineva să facă un post (modificat) în primul rând? Iată doar câteva dintre motive, dar cel mai important pentru mine:
1: Postul curăță celulele canceroase și precanceroase
Unul dintre principalele motive pentru care postul în mod regulat este interesant pentru mine este cantitatea copleșitoare de cercetări care apelează la posturi cât mai apropiate de o „poliță de asigurare a cancerului” pe care o puteți obține. [1] [2]
Există o dezbatere aprinsă în acest moment cu privire la originile cancerului și dacă acesta este mediat de defecte ale disfuncției mitocondriale și fosforilării oxidative care provoacă mutații genetice sau mutații genetice în sine. [7] [8]
Indiferent de modul în care privești originea, există o modalitate foarte simplificată și de bază, celulele canceroase supraviețuiesc și se înmulțesc. Celulele canceroase își obțin energia din acidul lactic, în esență din descompunerea carbohidraților în glucoză în piruvat în acid lactic. Celulele canceroase nu au luxul de a folosi cetone sau ciclul TCA pentru a produce energie.
Ce naiba înseamnă asta? Înseamnă că celulele canceroase mănâncă zahăr ( Vezi si: glucide). Sunt niște monștri înfometați care trebuie să mănânce și să se împartă în mod constant. Dacă le elimini hrana, ei mor. [9]
Obțineți niveluri inițiale de glucoză și zaharuri chiar dacă urmați o dietă ketogenică, deși mai puține dintre ele, iar singura modalitate de a reduce drastic glucoza suficient pentru a ucide cât mai multe tipuri de cancer (sau celule precanceroase) este, ați ghicit - nu mâncați.
Postul, restricția calorică și cetoza sunt acum utilizate împreună cu alte protocoale de tratament obișnuite, cum ar fi radiațiile și sa dovedit a avea efecte profunde asupra blocării sau eliminării creșterii tumorii. [2] [3] [4] [5]
Cancerul se extinde în familia mea. Nu se cunoaște dacă această incidență extrem de mare apare din expresia genelor, din epigenetică sau, mai ales, din mediu. În loc să nu știu, aș prefera să cumpăr asigurarea - și cât mai mult din asta pot.
Acesta este, de asemenea, unul dintre multele motive pentru care posturile de suc sunt ridicole. Nu ar trebui să intru în asta, dar oricât de organic și de presat ar fi sucul dvs., este încă apă cu zahăr. Hrăniți aceste celule problematice cu exact combustibilul pe care îl doresc.
2: Postul te transformă rapid în cetoza nutrițională
Acesta este mai mult un avantaj personal pentru mine, dar probabil ar trebui luat în considerare și pentru alții. Beneficiile cetozei sunt înțelese greșit, practic pentru că 99% dintre oameni nu o fac corect.
Pot (și probabil o să scriu) o altă postare ca aceasta despre motivul pentru care cetoza este o stare metabolică dorită. Pentru mine, în acest moment, cetoza este o stare metabolică dorită. Și nu există nimic asemănător postului pentru a aduce corpul într-o stare metabolică de cetoză.
Cetoza este starea de descompunere a acizilor grași în corpuri cetonice pentru o sursă de energie.
Dacă nu aveți nimic de folosit pentru a obține o sursă de energie, crearea cetonelor din depozitele de grăsime este un proces metabolic complet dorit (și normal). Din nou, există multe beneficii în acest sens și puteți vedea aici biomarkerii mei de ceto stricți și experimentați.
Am intrat în cetoză cu și fără post și se întâmplă mult mai repede cu postul. Și din nou, pentru mine acest post modificat nu este o mare problemă și nu este o problemă, așa că de ce nu aș încerca să-mi ating obiectivul mai repede? Dacă postul ar fi DOAR un instrument pentru a intra mai rapid în cetoză, l-aș folosi doar din acest motiv.
3: Postul scade în țesutul adipos
Scăderea masei grase este ceva cu care cei mai mulți oameni sunt în regulă. Acesta este un efect destul de evident pe care corpul dumneavoastră l-a transformat în cetoză. Odată cu lipsa carbohidraților (și într-o oarecare măsură, a proteinelor), corpul dumneavoastră începe să descompună grăsimile pentru a forma cetone pentru energie.
Majoritatea oamenilor cred că postul provoacă irosirea țesutului slab și corpul tău începe să spargă țesutul muscular pentru a crea energie. Acesta este de fapt exact opusul care se întâmplă în post când se trece rapid la cetoză.
Important de remarcat aici este că producția și utilizarea cetonelor este un mecanism de economisire a proteinelor. [6] A nu mânca (mult) și a fi în cetoză înseamnă că nu folosim țesut slab SAU grăsimi dietetice pentru metabolismul energetic. Aceasta înseamnă că organismul preferă să folosească grăsime stocată -> acizi grași -> cetone pentru energie. Aceasta înseamnă mai puțină masă de grăsime.
Obiectivele fiecăruia sunt diferite și nu am nicio problemă cu compoziția corpului meu, dar a pierde câteva kilograme de masă grasă pentru consumul de energie este un mic efect secundar, indiferent.
4: Postul crește expresia genelor pentru longevitate și sănătate
Un alt bonus al postului este că este strâns legat de longevitate, adică de a trăi mai mult. Acest lucru se datorează unei cascade extreme de modificări ale expresiei genelor care se întâmplă atunci când postim.
Dar ce este expresia genică? O modalitate foarte simplă de a privi acest lucru este că genele pot fi „activate” sau „dezactivate”. Postul răstoarnă o mulțime de comutatoare, iar acest lucru poate afecta destul de drastic îmbătrânirea și longevitatea.
Cercetările au descoperit că perioadele scurte de post au crescut durata de viață cu până la 100% în mai multe organisme (bacterii, drojdie, viermi, șoareci). [10]
Postul nu numai că îmbunătățește longevitatea, dar se pare că promovează și o mai bună sănătate. [11] Adică nu numai că lucrurile trăiesc mai mult, ci au o calitate ridicată a vieții și pentru acel timp mai lung.
Majoritatea oamenilor văd îmbătrânirea ca pe un declin general, în timp ce ceea ce ar trebui să fie este un platou până când cădeți de pe o stâncă și atingeți fundul (cunoscut și sub numele de moarte). Nu am chef să mor prea mult, așa că prefer să maximizez aceste cifre cât mai mult posibil.
5: Postul duce la compensare/reparație celulară autofagică și apoptotică
În timp, celulele din corpul tău suferă daune care le fac mai puțin eficiente și mai puțin eficiente. Un truc minunat în post este că corpul tău etichetează aceste celule fie că trebuie reparate, fie că trebuie curățate în întregime.
Acest lucru duce la funcționarea mai bună a celulelor vechi sau la funcționarea mai bună a celulelor noi. Ambele lucruri sunt foarte bune pentru sănătatea ta.
Există mulți factori care contribuie la acest beneficiu, dar un punct uriaș este că postul ajută foarte mult la regenerarea celulară. [11] [15]
6: Postul îmbunătățește sensibilitatea la insulină
Multe probleme metabolice provin din rezistența organismului la insulină. Pe scurt, când corpul tău mănâncă mereu, chiar și cu o dietă săracă în carbohidrați, secreti insulină. Creșterile de insulină sunt mai mari atunci când mănâncă o dietă bogată în carbohidrați, dar se întâmplă într-un grad mai mic după orice masă.
Rezistența la insulină duce la probleme metabolice și lucruri precum diabetul de tip II. Acest lucru nu este bun.
Când vă oferiți 3-5 zile fără niciun fel de mâncare, corpul dumneavoastră îmbunătățește sensibilitatea la insulină, chiar și cu mult peste timpul în care postiți. [16] Aceasta înseamnă un metabolism mai bun, un risc mai mic de diabet de tip II.
7: Postul scade stresul oxidativ și inflamația
Inflamația și rochia oxidativă sunt factori care sunt direct legați de multe stări de boală, inclusiv boli neurodegenerative, boli de inimă și cancer.
Vă amintiți mica mențiune de mai sus că celulele ajung să acumuleze daune? De-aceea. Rezultatul postului poate ajuta la reducerea drastică a inflamației și a stresului oxidativ.
Cercetările și concluziile mele m-au determinat să cred că o dietă ketogenică bogată în grăsimi este cea mai bună pentru reducerea inflamației pe termen lung. Cu toate acestea, postul s-a dovedit a fi chiar mai eficient în reducerea inflamației decât dietele bogate în grăsimi pe termen scurt și poate avea un efect profund de durată. [14] [17]
8: Postul îmbunătățește performanța cognitivă și neuroprotecția
Postul a arătat de nenumărate ori pentru a îmbunătăți cunoașterea și a proteja creierul de multe efecte nedorite. Îmi place să-mi folosesc creierul, așa că acesta este un mare beneficiu pentru mine. Și tu?
Postul periodic la șoareci a arătat îmbunătățirea memoriei atât pe termen scurt, cât și pe termen lung, precum și timpul de reacție. [11]
De asemenea, s-a demonstrat că postul prezintă mai multe efecte neuroprotectoare, ajutând la atenuarea bolilor precum Alzheimer [18] și prevenirea accidentelor vasculare cerebrale [19].
Nu numai că postul poate ajuta, de asemenea, la creșterea de noi neuroni în creier [20] [21]. Postul crește, de asemenea, BDNF (sau factorul neurotrofic derivat din creier), o proteină care îmbunătățește funcția celulelor din creier, le protejează împotriva deteriorării și a morții celulare. În esență, cu cât BDNF este mai mare, cu atât creierul tău este mai bun.
În opinia mea, multe dintre aceste îmbunătățiri mentale se întâmplă datorită creierului care funcționează pe cetone, nu neapărat postul în totalitate, dar postul duce în mod inerent la cetoză și la aceste beneficii neuronale și cognitive.
9: Multe beneficii psihologice pentru post
Un alt mare beneficiu pe care majoritatea oamenilor îl minimizează este beneficiile psihologice ale postului.
Tim Ferriss, un antreprenor de succes neobișnuit și obișnuit mai repede, îl cită pe Seneca adesea în motivul pentru care posteste, ceea ce sugerează de-a lungul rândului să se îmbrace în haine îngrozitoare și să mănânce cea mai puțină plată, întrebându-se tot timpul „este aceasta condiția care Și atât de temut? ”
Elon Musk, în trecut, a mâncat doar ceea ce putea cumpăra cu 1 USD/zi timp de cel puțin o lună, pentru a-i arăta foarte clar că, dacă totul eșuează, va fi bine și va putea în continuare să lucreze și să aibă un impact.
Există un sentiment eliberator atunci când postim de la 4 la 5 zile și ne simțim perfect bine, știind că, în cazul în care cel mai rău caz ar fi trebuit să rămâi fără mâncare, de fapt nu este atât de rău. Desigur, acest lucru nu este sustenabil din punct de vedere nutrițional, dar viața continuă.
Întrebarea despre lucrurile pe care alții o consideră nebunești mă ajută să mă țin la curent cu evaluarea constantă a propriilor credințe.
Îți vei pierde tot mușchiul rapid!
Îți vei deranja metabolismul rapid!
Nu știați că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei?!
Toate acestea sunt lucruri pe care le-am crezut la un moment dat, dar sunt cineva care încearcă în permanență să-mi îmbunătățească gândirea. Acest lucru vine cu eliminarea sistemelor de credință pentru a verifica dacă acestea sunt o construcție a unei bucle de presupunere automate sau dacă dețin vreun merit.
Se pare că niciunul dintre aceste lucruri nu este adevărat.
Majoritatea oamenilor nu pot merge trei ore fără să mănânce. Postul i-ar ajuta să cultive atenția asupra faptului că foamea este de fapt un sentiment uman normal.
10: Postul nu este atât de rău
Acesta este un fapt pe care mulți oameni nu îl evidențiază cu adevărat. La fel ca dacă crezi că antrenamentul va fi îngrozitor, ajunge să fie îngrozitor, postul are aceeași influență mentală. Dacă credeți că posturile vor fi nenorocite și tot ce vă veți gândi la mâncare, la ce credeți că vă veți gândi? Să fii mizerabil și să nu mănânci alimente.
Când îl accepți ca pe ceva normal și doar ca parte a rutinei tale, nu este chiar rău. Gândul șochează mulți oameni care cred că trebuie să mănânci de 5-7 ori pe zi sau altfel vei muri, dar dacă nu ai făcut cel puțin un post care mimează repede dieta, atunci nu mai este loc să judeci.
Postul este, de asemenea, mult mai ușor dacă intrați în post și folosiți o dietă care mimează postul, așa cum s-a explicat mai devreme cu suplimente de susținere.
Nici un dezavantaj al postului, ci doar invers
Acestea sunt doar primele zece motive ale postului meu și există încă mai multe beneficii care se pot aplica obiectivelor dvs. individuale sau stării de sănătate.
Când faceți un pas înapoi și luați în considerare toate aceste beneficii, iar singurul dezavantaj este că mi-ar putea fi foame puțin și nu pot mânca lucruri ca un mijloc de satisfacere a plăcerii gurii pentru câteva zile? Într-adevăr?
Cântărirea potențialelor dezavantaje față de potențialele dezavantaje, postul de rutină pare riscant să nu faci.
Similar cu vechiul zical din mindfulness, dacă nu ai timp să meditezi cinci minute, ar trebui să meditezi o oră - dacă nu poți rămâne fără mâncare o oră, ar trebui să postesti o zi.
1: Brandhorst, Sebastian și Walter D. Longo. „Post și restricții calorice în prevenirea și tratamentul cancerului.” Metabolism în cancer Rezultate recente în Cancer Research (2016): 241-66. Web.
2: Klebanov, Simon. „Restricția și postul alimentar pe termen scurt pot avea un efect anticarcinogen pe termen lung?” Subiecte interdisciplinare în mecanisme de gerontologie ale restricției dietetice la îmbătrânire și boli (2006): 176-92. Web.
3: Seyfried, T. N., T. M. Sanderson, M. M. El-Abbadi, R. Mcgowan și P. Mukherjee. „Rolul corpurilor de glucoză și cetonă în controlul metabolic al cancerului de creier experimental”. British Journal of Cancer 89.7 (2003): 1375-382. Web.
4: Woolf, Eric C., Nelofer Syed și Adrienne C. Scheck. "Metabolismul tumorii, dieta ketogenică și Β-hidroxibutiratul: noi abordări ale terapiei adjuvante a tumorilor cerebrale." Frontiers in Molecular Neuroscience 9 (2016): 122. PMC. Web. 25 ianuarie 2017.
5: Abdelwahab, Mohammed G. și colab. "Dieta ketogenică este un adjuvant eficient pentru radioterapia pentru tratamentul gliomului malign." Ed. Peter Canoll. PLoS ONE 7.5 (2012): e36197. PMC. Web. 25 ianuarie 2017.
6: Manninen, Anssi H. „Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și conservarea masei musculare”. Nutrition & Metabolism 3 (2006): 9. PMC. Web. 25 ianuarie 2017.
7: Otto, Angela M. „Efectul (efectele) Warburg - o schiță biografică a lui Otto Warburg și impactul său asupra metabolismului tumoral”. Cancer & Metabolism 4 (2016): 5. PMC. Web. 25 ianuarie 2017.
8: Senyilmaz, Deniz și Aurelio A. Teleman. „Puiul sau oul: efect Warburg și disfuncție mitocondrială”. F1000Prime Reports 7 (2015): 41. PMC. Web. 25 ianuarie 2017.
9: Gillies, R. „Cauzele și consecințele creșterii metabolismului glucozei în cancerele metastatice”. European Journal of Cancer Supplements 6.9 (2008): 65. Web.
10: Longo, Walter D. și Mark P. Mattson. „Postul: mecanisme moleculare și aplicații clinice”. Metabolismul celular 19,2 (2014): 181–192. PMC. Web. 25 ianuarie 2017.
11: Brandhorst, Sebastian și colab. "O dietă periodică care mimează postul promovează regenerarea multi-sistem, performanța cognitivă îmbunătățită și sănătatea." Metabolismul celular 22.1 (2015): 86-99. PMC. Web. 25 ianuarie 2017.
12: Cheng, Chia-Wei și colab. „Postul prelungit reduce IGF-1/PKA pentru a promova regenerarea pe bază de celule stem hematopoietice și imunosupresia inversă”. Celula stem celulară 14.6 (2014): 810-823. PMC. Web. 25 ianuarie 2017.
13: Shushimita, Shushimita și colab. „Restricția alimentară și arestarea rapidă a celulelor B și T și creșterea numărului de celule B și T mature în măduva osoasă.” Ed. R. Lee Mosley. PLoS ONE 9.2 (2014): e87772. PMC. Web. 25 ianuarie 2017.
14: Lavin, Desiree N. și colab. „Postul induce un efect antiinflamator asupra sistemului neuroimun pe care îl previne o dietă bogată în grăsimi”. Obezitate (Silver Spring, Md.) 19,8 (2011): 1586–1594. PMC. Web. 25 ianuarie 2017
15: Alirezaei, Mehrdad și colab. „Postul pe termen scurt induce o autofagie neuronală profundă”. Autofagia 6.6 (2010): 702–710. PMC. Web. 30 ianuarie 2017.
16: Barnosky, Adrienne R., Kristin K. Hoddy, Terry G. Unterman și Krista A. Varady. Postul intermitent vs restricția zilnică de calorii pentru prevenirea diabetului de tip 2: o revizuire a constatărilor umane. Cercetare translațională 164.4 (2014): 302-11. Web.
17: Johnson, James B. și colab. „Restricția alternativă a caloriilor pe zi îmbunătățește constatările clinice și reduce markerii stresului oxidativ și al inflamației la adulții supraponderali cu astm moderat”. Biologie radicală liberă și medicină 42,5 (2007): 665-674. PMC. Web. 30 ianuarie 2017
18: Wolfe, Devin M. și colab. Eșecul autofagiei în boala Alzheimer și rolul acidificării lizozomale defecte. Jurnalul european de neuroștiințe 37.12 (2013): 1949–1961. PMC. Web. 30 ianuarie 2017.
19: Arumugam, Thiruma V. și colab. „Vârsta și consumul de energie interacționează pentru a modifica căile de stres celular și rezultatele AVC.” Analele de neurologie 67.1 (2010): 41-52. PMC. Web. 30 ianuarie 2017.
20: Lee, Jaewon, Kim B. Seroogy și Mark P. Mattson. Restricția dietetică îmbunătățește expresia neurotrofinei și neurogeneza în hipocampusul șoarecilor adulți. Jurnalul de Neurochimie 80.3 (2002): 539-47. Web.
21: Lee, Jaewon, Wenzhen Duan, Jeffrey M. Long, Donald K. Ingram și Mark P. Mattson. „Restricția dietetică crește numărul de celule neuronale nou generate și induce expresia BDNF, în Gyrus dentat al șobolanilor.” Journal of Molecular Neuroscience 15.2 (2000): 99-108. Web.