Zece pași pentru a asigura conformitatea alimentelor ambalate

De Mettler Toledo

pentru

Conformitatea produselor alimentare ambalate susține siguranța consumatorilor, evită reamintirile costisitoare ale produselor și oferă beneficii tangibile de afaceri de top și de jos. Divizia de inspecție a produselor din Mettler Toledo explică modul în care producătorii de alimente ambalate și proprietarii de mărci pot atinge conformitatea în 10 pași.

1. Respectați regulamentele și acordurile furnizorilor
Pentru a tranzacționa pe anumite piețe, producătorii de alimente ambalate trebuie să respecte trei tipuri principale de legi: siguranța alimentelor, greutatea și etichetarea. Aceste reglementări sunt susținute de codurile de conduită ale celor mai bune practici în care, după certificare, producătorii au acces la comerțul cu comercianții cu amănuntul din anumite țări. În cele din urmă, alimentele ambalate trebuie să fi parcurs pașii 2-8 de mai jos. Anumite tipuri de produse - în special lactatele și carnea - au cerințe legale suplimentare. În plus, unii comercianți cu amănuntul internaționali au acorduri de furnizori proprietari care detaliază cereri suplimentare, cum ar fi luarea de măsuri cu privire la planurile de durabilitate.

Tip: Înțelegeți cerințele de conformitate pe baza unde și cu cine doriți să tranzacționați și tipurile dvs. de produse.

2. Verificați dacă există contaminanți
Pentru a proteja bunăstarea și sănătatea consumatorilor, toate alimentele ambalate trebuie să fie lipsite de contaminanți nedoriti. Detectarea metalelor sau sistemele cu raze X sunt singurele soluții de inspecție care detectează și îndepărtează pachetele contaminate de pe liniile de producție cu randamente mari.

Tip: Selectați tehnologia de detectare corectă pe baza tipurilor potențiale de contaminanți, precum și natura și formatul produselor ambalate.

3. Verificați integritatea produsului
Produsul ambalat poate fi compromis dacă integritatea sigiliului sau a capacului nu este menținută. De exemplu, dacă închiderea este aliniată greșit sau produsul dens este prins sub sigiliu (sau folie), atunci acest lucru poate duce la scurgeri, deteriorări sau riscul de contaminare bacteriană.

Tip: Inspecția avansată a vederii și tehnologiile cu raze X efectuează ambele o serie de verificări de integritate în linie pentru a asigura calitatea produsului.

4. Asigurați-vă greutatea corectă
Pentru a respecta directivele la nivel global, cum ar fi legislația CE privind greutatea medie pentru mărfurile preambalate, greutatea fiecărui pachet trebuie să se încadreze în toleranțe predefinite. Tehnologia de cântărire oferă o inspecție de 100% a celei mai mari precizii la viteze de producție și respinge produsele care nu se încadrează în parametrii stabiliți. Atingerea ponderilor țintă la cel mai mic obiectiv predefinit reduce reducerea produsului, ceea ce protejează profiturile și reputația mărcii. Cântărirea de verificare poate fi utilizată și pentru detectarea și respingerea pachetelor cu componente lipsă, măsurarea eficienței liniei de producție și identificarea domeniilor de îmbunătățire.

Tip: Alegeți cântăritoarele de verificare în linie pentru a asigura greutățile țintă cu cea mai mare precizie și fiabilitate și pentru a sprijini eficiența generală a echipamentelor.

5. Verificați integritatea conținutului produsului
Protejarea împotriva componentelor lipsă și verificarea faptului că cantitatea corectă de produs se află într-o singură secțiune sau ambalaj este conformă cu legile alimentare și este vitală pentru menținerea reputației mărcii. Aceste teste de calitate sunt posibile prin tehnologia cu raze X și sistemele de inspecție a vederii pentru a verifica dacă compoziția ambalajului este corectă.

Tip: Sistemele avansate de raze X și viziune efectuează mai multe verificări de prezentare a conținutului simultan în timp real.

6. Verificați poziția etichetei
Erorile de etichetare includ etichete lipsă sau poziționate incorect. Aceste greșeli de neconformitate pot duce la refacerea produsului sau chiar la rechemări și la nemulțumirea clienților. Tehnologia Vision controlează poziționarea tuturor etichetelor la viteze rapide și elimină toate produsele neconforme din linia de fabricație.

Tip: Validarea poziționării etichetelor ajută la menținerea integrității mărcii și protejează profiturile inferioare, facilitând prelucrarea produselor neconforme.

7. Verificați conținutul etichetei
Conținutul corect al etichetei este esențial pentru consumatori să ia decizii în cunoștință de cauză atunci când achiziționează un produs și pentru a evita riscurile potențiale pentru sănătate cauzate, de exemplu, de nemenționarea alergenilor incluși. Conținutul incorect de etichetare poate duce, de asemenea, la nerespectarea reglementărilor de etichetare, la o încălcare a acordurilor comerciale și la rechemări de produse foarte mediatizate. Tehnologia inovatoare de inspecție a viziunii verifică conținutul etichetei, inclusiv textul, grafica și tiparul de imprimare, în conformitate cu detaliile preprogramate.

Tip: Utilizați inspecția vizuală pentru a confirma cerințele de conformitate a conținutului etichetării, fie singur, fie în combinație cu alte tehnologii de inspecție a produselor într-o singură mașină, pentru a îmbunătăți eficiența operațională.

8. Monitorizați activitățile de inspecție în timp real
Toate activitățile de inspecție a produselor trebuie înregistrate în timp real. În caz de retragere a produselor, producătorii de alimente ambalate au nevoie de aceste informații pentru a dovedi autorităților due diligence și pentru a urmări în mod fiabil produsele. Monitorizarea continuă a proceselor de asigurare a calității poate ajuta, de asemenea, la optimizarea eficienței operaționale și a productivității.

Tip: Pentru a vă proteja afacerea, integrați software-ul de colectare a datelor pentru a dovedi diligența privind conformitatea.

9. Asigurați-vă că pachetul este perfect prezentat
Conformitatea mărcii implică respectarea cerințelor de prezentare a ambalajelor, de la asigurarea zero imperfecțiuni de ambalare - cum ar fi scobituri - până la utilizarea corectă a brandingului.

Tip: Inspecția vizuală și tehnologiile cu raze X asigură prezentarea pachetelor în condiții de vârf.

10. Verificați damele
Alimentele ambalate în mod repetat conferă încredere consumatorilor și contribuie la fidelizarea mărcii. De asemenea, permite respectarea reglementărilor și a acordurilor furnizorilor. Prin urmare, este esențial ca echipamentele critice precum sistemele de inspecție să fie întreținute și calibrate în mod regulat pentru a asigura niveluri ridicate de precizie.

Tip: Coerența conformității este esențială pentru păstrarea și creșterea cotei de piață, astfel încât un contract de întreținere cu producătorul de echipamente poate fi o investiție înțeleaptă.

Pentru a afla mai multe despre cum să asigurați conformitatea alimentelor ambalate, descărcați cartea albă gratuită a lui Mettler Toledo, Asigurarea conformității alimentelor ambalate.