handmade

De ce să vă faceți propriile ambalaje Wonton realizate manual?

Învelitoarele Wonton sunt cunoscute sub mai multe nume: ambalaje dim sum, piei dim sum și piei găluște, printre cele mai frecvente Cu toate acestea, la final, această rețetă de bază Waiton Wrapper de bază vă va ajuta să pregătiți găluște dim sum delicioase pentru a le consuma la abur, la grătar sau prăjite.

Există alte tipuri de aluat pentru alte tipuri de dim sum. Pentru a face chifle veți avea nevoie de un aluat cu un agent de dospire, cum ar fi drojdia sau praful de copt. Pentru ca găluștele să fiarbă în supă wonton, veți avea nevoie de un aluat mai robust, de obicei făcut cu ouă adăugate. În sfârșit, există un aluat transparent pentru a face găluște delicate, aburite, care vă permit să vedeți umplutura în interior.

Când puteți găsi cu ușurință ambalaje de bază pentru wonton în majoritatea orașelor importante, de ce să vă deranjați să vă faceți propriile? Iată primele 5 motive care îmi vin în minte:

  • În primul rând, este nevoie de doar câteva minute pentru a pregăti aluatul.
  • În al doilea rând, frământarea aluatului este o adevărată plăcere, deoarece aluatul devine atât de neted și moale.
  • În al treilea rând, puteți controla calitatea ingredientelor pe care le utilizați pentru a vă pregăti propriile ambalaje Wonton handmade.
  • În al patrulea rând, aveți cu siguranță la îndemână toate ingredientele (făină, apă, sare și ulei vegetal), astfel încât să puteți face un lot de ambalaje Wonton handmade oricând aveți nevoie de ele. Dacă sunteți ca mine, pachetul dvs. de ambalaje wonton cumpărate de la magazin este probabil în congelator atât de dificil de utilizat în ultimul moment.
  • În al cincilea rând, este atât de distractiv să derulezi fiecare ambalaj wonton înainte de al umple cu amestecul la alegere.

Îmi place să fac ambalaje Wonton handmade, deoarece trebuie să fie cel mai ușor de preparat din orice aluat și îmi place atât de mult ce simt când le întind. Săptămâna trecută am făcut niște găluște vegane cu dovleac, care în ultimii ani au devenit unul dintre preferatele mele de toamnă! Încercați-le și vedeți ce credeți!

Am făcut ambalaje Wonton handmade cu niște făină de grâu integral (1/3 făină de grâu integral până la 2/3 făină albă). Aceste Wonton Wrappon din grâu integral au fost bune, dar nu la fel de ușor de întins ca rețeta de bază Waiton Wrapper de mai jos.

Altă dată am făcut găluște de pui cu un sos de arahide folosind Waiton Wrappers handmade preparate cu turmeric. Curcuma a dat ambalajelor wonton o nuanță galbenă, fără a adăuga prea multă aromă.

Wonton Wrappers cu curcuma

Încearcă să-ți faci propriile învelitori de artă manuală Wonton data viitoare când vrei să faci găluște de casă. Dacă faceți prea mult aluat, puteți îngheța aluatul derulat sau o grămadă de ambalaje Wonton handmade individuale laminate pentru utilizare ulterioară.

Aveți nevoie de mai multe idei pentru rețete dim sum, în prezent există aproape 400 de rețete pe tabloul meu Pinterest Dim Sum - Potstickers - Dumplings - Asian. Doar faceți clic pe acest link pentru a găsi inspirație pentru următoarea masă. Sau descoperiți 5 utilizări pentru Wonton Wrappers prezentate de kitchn ca aperitive sau mese rapide.

Nu uitați să împărtășiți comentarii despre experiențele dvs. cu această rețetă de bază Waiton Wrapper sau dim sum în general. Mi-ar plăcea să citesc despre creațiile dvs. și să văd fotografii. Vă rugăm să împărtășiți această rețetă prietenilor dvs.