Această salată de creveți Old Bay este exact ceea ce aveți nevoie într-o zi fierbinte de vară. Un prânz răcoritor și răcoritor, bogat în proteine, indiferent dacă este servit pe un croissant, frunze de salată sau avocado. Ideal pentru picnicuri de vară sau bucătării.
Salată de creveți Old Bay
Suntem în mijlocul unui val de căldură în Carolinas, așa că este timpul să facem un lot din această salată ușoară de creveți condimentată cu Old Bay și mărar. În timp ce îmi plac salatele cu produse proaspete de pe piața fermierilor, totuși puteți lua un prânz sănătos fără a mânca o salată tradițională de legume. Sau poate sunteți în vacanță la plajă și aveți acces la creveți proaspeți, acesta este un mod minunat de a-l prezenta.
Salată de creveți Old Bay
Prânzul meu tipic este tot ce a mai rămas de la cină, dar cu termostatul rămânând la 90 °, îmi doream ceva ușor și rece. Crevetele aromate cu ceapă, mărar și dafin vechi și aruncate într-un dressing ușor de lămâie și maioneză sunt atât de simple, dar vor deveni un element de bază în casa ta.
Puteți face acest lucru în doar câteva minute dacă aveți o invitație în ultimul moment la un brunch sau la o bucătărie de vară. Lăsați-l peste noapte și aromele devin și mai bune.
Căutați o masă cu conținut scăzut de grăsimi și proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, ceto, fără gluten și fără lactate, atunci aveți noroc. Această salată de fructe de mare îndeplinește toate aceste criterii, dar cel mai important are un gust fantastic.
Salată de creveți Old Bay pe frunze de salată
Această salată este delicioasă servită pe un croissant, dar este la fel de bună singură sau încercați să o scoateți într-un avocado sau să o puneți într-o pita.
Salată de creveți Old Bay în avocado
Condimentul Old Bay împreună cu mărarul proaspăt sunt ceea ce face această salată atât de spectaculoasă. Pe aici, folosim Old Bay în pachete de creveți și fierbe fructe de mare și chiar în napolitane cu brânză. Îl presărăm pe porumb, pe ouă amestecate și pe tot ce are nevoie de puțină aromă.
Ce este condimentarea Old Bay
Condimentul Old Bay este alcătuit din sare de țelină, piper și boia, împreună cu alte ierburi și condimente și își are originea în Maryland. Are o lovitură mică, dar nu este prea picantă. Este cel mai frecvent utilizat cu fructe de mare.
Am descoperit că creveții prefierți congelați funcționează excelent în această salată. Orice dimensiune va funcționa, dacă sunt mari, va trebui să le tăiați în bucăți de dimensiuni mușcături. Dacă aveți acces la creveți proaspeți, ar trebui să mergeți cu proaspete.
Cum să gătești creveți proaspeți
Dacă creveții sunt înghețați, treceți apă peste ei până când nu mai sunt solizi, 2-3 minute în funcție de mărime. Curățați și dezveliți și apoi uscați cu un prosop de hârtie. Adăugați într-o tigaie cu puțin ulei de măsline într-un singur strat și gătiți până când încep să devină albe, aproximativ 2 minute. Întoarceți și gătiți până când este ușor roz și opac, aproximativ încă 2 minute. Scoateți și lăsați să se răcească înainte de a adăuga la salată.
Ingrediente
- Pentru dressing, veți avea nevoie de maioneză, suc de lămâie, muștar, Old Bay și mărar proaspăt. Mărarul proaspăt face cu adevărat această salată, deci nu folosiți uscat.
- Împreună cu creveții, adăugați ceapa roșie tocată și castravete. În timp ce unii oameni adaugă țelină, cred că este prea crocant pentru această salată.
Cum faci salata de creveți cu Old Bay și mărar
Pasul 1: Combinați maioneză, suc de lămâie, puțină muștar Dijon, mărar proaspăt și dafin vechi. Bateți-l împreună.
Pasul 2: Tăiați mărunt niște ceapă roșie, nu doriți bucăți mari și adăugați într-un castron cu creveți reci fierți și castraveți tocați.
Pasul 3: Se toarnă sosul peste amestecul de creveți și se amestecă pentru a se combina. Sare și piper după cum este necesar.
A se păstra la frigider până la trei zile. Este chiar mai bine a doua zi după ce a fost pregătită.
Pentru cea mai bună salată, utilizați mărar proaspăt, dar dacă sunteți într-un vârf, puteți folosi două lingurițe de uscate.
Această rețetă este săracă în grăsimi și bogată în proteine. Are foarte puțini carbohidrați, doar 2, deci va respecta un keto și sărac în carbohidrați dietă. Este de asemenea fără lactate.