Este mult mai ușor cu o imagine

tort

Ingrediente

    • 1 cana de zahar
    • doua oua
    • 2 linguri miere
    • 2 căni de făină
    • 1,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu
    • 2 linguri de unt

Pentru crema:

    • 2 bețișoare de unt, înmuiate la temperatura camerei
    • 1 cutie de lapte condensat gătit Rețetă pentru Dulce de leche (Caramel de casă)

Indicații pentru tortul cu miere:

  • Aluatul se face pe o baie de aburi. Se toarnă apă într-o oală, se aduce la fierbere și se pune un castron care nu se topește deasupra apei clocotite. Apoi, așezați untul în vas și lăsați-l să se topească complet. După aceea, adăugați zahăr și miere. În cele din urmă, amestecați bine până aveți o consistență netedă.

  • Într-un castron separat, bateți ușor ouăle cu sifon și adăugați încet amestecul în aluat. Apoi, continuați să amestecați aluatul în timp ce adăugați amestecul.

  • Gatiti timp de aproximativ 15-20 de minute pana cand aluatul devine pufos si isi schimba culoarea in galben deschis.
  • Acum, adăugați făină în aluat și continuați să amestecați încă 5 minute (aluatul dvs. va fi lipicios). Apoi, scoateți-o de pe baia de aburi, puneți-o pe o suprafață făinoasă, lăsați-o să se răcească timp de 2 minute. După aceea, adăugați mai multă făină și formați aluatul într-o minge.

  • Acum, preîncălziți cuptorul la 350F și tapetați foaia de copt cu hârtie pergament. Împărțiți aluatul în 8 bucăți egale. Începeți să le lansați, unul câte unul. Continuați să adăugați făină după cum este necesar, deoarece aluatul ar putea fi încă lipicios.
  • Coaceți fiecare strat timp de 2-3 minute, sau până se rumenesc. Scoateți din cuptor și tăiați un cerc așezând o farfurie deasupra. În acest fel, toate cercurile tale vor avea dimensiuni egale. Păstrați exteriorul bucăților de cerc pentru decorarea tortului.

  • Pentru crema, bate untul cu viteză mare până când este ușor și pufos. Apoi, adăugați lapte condensat gătit și continuați să amestecați la viteză medie până când este bine combinat. Personal, aceasta este crema mea preferată de folosit în tortul cu miere. Dar, așa cum am spus mai devreme, puteți folosi oricare dintre cremele preferate.

  • Puneți tortul împreună, întinzând o cantitate generoasă de cremă pe fiecare strat și punându-le una peste alta.
  • Pentru decorare, tocați bucățile rămase într-un blender și presărați-le deasupra și pe părțile laterale ale tortului. Apoi, lăsați tortul să stea câteva ore înainte de servire. În cele din urmă, serviți cu cafea sau ceai!