Cum hrănești opt miliarde de oameni în timpul unei ierni nucleare?

David Denkenberger vrea să construiască un sistem care să hrănească opt miliarde de oameni într-o lume fără lumina soarelui. Inspirația sa: umila ciupercă. În 2011, Denkenberger citea o lucrare științifică care sugerează că, după o astfel de catastrofă, oamenii vor dispărea, în timp ce ciupercile vor prospera în întuneric. Potrivit lui Denkenberger, reacția sa a fost: "Ei bine, de ce nu mâncăm doar ciupercile și nu dispărem?"

pregătește

Un viitor fără soare este mai posibil decât ai putea crede. Buletinul oamenilor de știință atomici numește „urgent” riscul actual al lumii de război nuclear. Erupțiile masive de supervolcan, deși rare, au amenințat viața de pe pământ înainte. În ambele scenarii, cea mai mare amenințare la adresa supraviețuirii umane nu vine din explozia inițială, ci din pătura de funingine care ar acoperi pământul, blocând toată sau cea mai mare parte a soarelui. Fără abilitatea de a se angaja în agricultura convențională, înțelepciunea comună este valabilă, miliarde de oameni ar muri de foame. Cu toate acestea, potrivit estimărilor lui Denkenberger, cu o planificare adecvată, o dezvoltare tehnologică și o cooperare internațională, până la 80% din populația actuală a lumii ar putea supraviețui într-o lume fără soare.

Pentru ca această pregătire să devină realitate, Denkenberger, inginer și profesor asistent la Universitatea din Alaska, Fairbanks, a cofondat Alianța pentru a hrăni pământul în dezastre (ALLFED). Concentrarea lor pe surse alternative de hrană i-a condus la frunze și lemn care ar fi rămas din pădurile pe moarte, bacterii monocelulare bogate în proteine ​​care ar putea fi cultivate în metan și pești „ciudați” din oceanul adânc care ar supraviețui din nutrienții din apă.

Unele dintre tehnologiile necesare există deja. Noile metode de producere a biocombustibilului transformă frunzele de porumb necomestibile în zahăr, apoi folosesc zahărul respectiv pentru a produce etanol. Dar când resursele sunt limitate, acel zahăr ar putea fi folosit pentru hrană. O fabrică din Franța extrage deja concentrat de proteine ​​nutritive din frunze verzi care nu se comesteau altfel la scară industrială. (Frunzele în descompunere ar fi o sursă de hrană în multe scenarii apocaliptice.) Alte alimente rezistente la dezastre, cum ar fi insectele bogate în proteine, au făcut parte din dietele tradiționale de milenii.. Între timp, din moment ce oile, vacile și caprele pot mânca iarbă moartă și frunze pe care oamenii nu le pot, carnea și lactatele ar rămâne parte a dietei noastre în iarna nucleară, spune Denkenberger.

Numai tehnologia nu ne va salva dacă societatea se strică și violența domnește. Cu excepția stocurilor de alimente care ar dura doar câteva luni, Denkenberger spune că în prezent țările nu au planuri oficiale pentru a supraviețui unui dezastru de această scară. În absența acestui cadru, Denkenberger se teme că un dezastru masiv ar duce probabil la un conflict sângeros, pe măsură ce țările se luptă pentru resurse rare. De aceea, ALLFED face presiuni asupra țărilor să investească în cercetarea alimentară alternativă și să creeze protocoale oficiale pentru abordarea acestor condiții extreme acum. În timp ce unii factori politici au respins misiunea ALLFED în favoarea concentrării asupra insecurității alimentare actuale, spune Denkenberger, mai multe grupuri universitare au ajuns la bord.

Această mâncare post-apocaliptică nu ar trebui să fie doar rezistentă - ar trebui să aibă și un gust bun. „Ne interesează cum să facem aceste alimente alternative atrăgătoare pentru oameni”, spune Denkenberger. El a probat personal câteva dintre alimentele din arsenalul ALLFED, inclusiv insecte și spirulină, un organism unicelular similar cu bacteriile bogate în proteine ​​pe care ALLFED le propune să crească. Deci, cum vor gusta superalimentele bacteriene fără soare ale viitorului? „Cam ca spanacul”, spune Denkenberger.