Mereu ezit să declar o rețetă nouă cea mai bună rețetă de pe blogul meu, din cauza părtinirii recenziei și a tot jazz-ul. Așadar, voi spune doar că aceste găuri de gogoși coapte în proteine ​​sunt în primele cinci.

Sincer, nu sunt sigur cum să descriu bucuria pe care o experimentezi atunci când muști într-una. Sunt ușor crocante la exterior, dar umede ca tortul de ciocolată perfect în interior. Iar exteriorul de zahăr pudră le conferă un gust răcoros, perfect dulce.

Amazeballs. (În mod ironic, aceasta a fost una dintre cele mai populare sugestii de titlu când mi-am sondat Instagram-ul.)

Și, ca întotdeauna, am făcut tot posibilul ca lucrurile să fie simple.

ciocolată

Ingrediente pentru găuri de gogoși la cuptor cu tort de ciocolată

Mai jos, voi parcurge câteva note de schimb de ingrediente și modificări ale rețetei.

Cofetari Swerve

Aceste găuri de gogoși proteice necesită cofetari Swerve în aluatul în sine. Uită-te la cât de umed este centrul de dedesubt! Dacă nu aveți la îndemână, puteți încerca să adăugați mai mult amestec de budincă sau alți agenți de îngroșare amestecați cu un alt îndulcitor cu conținut scăzut de calorii.

Cu toate acestea, pentru stratul de zahăr pudră, va fi ceva mai dificil să replici adevărata textură a zahărului pudră cu pulbere de proteine ​​și zahăr granular amestecate împreună. Dar chiar și fără exteriorul de zahăr pudră perfect, aceste găuri de gogoși proteice sunt încă delicioase!

Ultimul meu cuvânt despre Swerve ar fi că, dacă sunteți pe gard despre cumpărarea unora, este unul dintre cele mai bune ingrediente pe care le-am întâlnit de ceva timp. Pentru deserturile bogate în proteine, cu conținut scăzut de calorii, este un schimbător de jocuri. Și nu credeți că este un ingredient cu o singură rețetă. Iată alte rețete pe care le-am făcut cu Swerve:

Dacă sunteți curios unde să găsiți Swerve, puteți folosi localizatorul lor de magazine Aici sau îl puteți găsi pe lista mea Amazon.

Mix de budincă

Acest ingredient este ușor de găsit în aceste zile în majoritatea magazinelor alimentare. Dacă nu găsiți aromele de ciocolată sau fudge sau doriți să folosiți altceva, puteți combina pudra de cacao cu ceva precum amidon de porumb, pudră de săgeată, gumă de xantan sau un alt agent de îngroșare.

Făină de cocos

Făina de nucă de cocos funcționează extrem de bine în rețetele cu conținut scăzut de calorii, datorită cât de absorbantă este. Nu trebuie să folosiți mult pentru a obține efectele dorite ale făinii, menținând caloriile scăzute. Acestea fiind spuse, îmi dau seama că nu toată lumea o ține la îndemână.

Dacă doriți să schimbați făina de nucă de cocos cu ceva asemănător cu făina generală, veți dori să utilizați cel puțin un raport de schimb 2: 1. Asta înseamnă că este posibil să aveți nevoie de o jumătate de cană din făină pentru toate scopurile.

Dacă mergeți pe această cale și aveți un aluat prea gros, puteți adăuga mai multă grăsime sau chiar un pic de lichid, cum ar fi un lapte cu calorii mai mici sau apă la sfârșitul amestecului.

Pudră de proteine

Rețeta necesită PEScience Select, care este puțin diferită de majoritatea pulberilor de proteine, deoarece este un amestec de zer și cazeină. Dacă folosiți o pulbere de proteine ​​numai din zer sau ceva similar, poate fi necesar să adăugați mai multe praf de proteine ​​sau făină, astfel încât să puteți manipula aluatul.

Mă aștept să dezvolt în continuare rețete cu PEScience Protein. Deci, dacă vă plac deserturile mele proteice și doriți să ridicați câteva, puteți utiliza codul meu de afiliere de reducere zidar la checkout pentru a economisi 15%.

Video despre rețeta cu găuri de gogoși proteine ​​la cuptor

Videoclipul de mai jos arată cât de simplă este această rețetă.