Împărtășirea înseamnă grijă!
Acest tort cu banane este foarte ușor de făcut și singura scuză de care aveți nevoie atunci când doriți să coaceți ceva dulce este „de ce să risipiți aceste banane prea coapte?”
Bananele prea coapte nu sunt foarte plăcute de mâncat, deoarece devin mai dulci, foarte moi și mai lipicioase.
Deci, de ce să risipim ceva care ar putea fi folosit într-un alt mod?
Fac acest tort de ani de zile, dar recent l-am făcut cu un videoclip.
Am păstrat tortul simplu, cu doar o simplă glazură de zahăr pudră deasupra. Rețeta o veți găsi la sfârșitul postării.
Când îmi place ceva foarte mult, de obicei mă obsedez și vreau să-l fac din nou, dar nu-mi place să-l fac exact la fel. Deoarece nu găsesc prea mult timp pentru blog, postez toate variantele pe care le-am făcut acestui tort cu banane.
Totul a început când am avut o mulțime de banane coapte și am decis să fac o prăjitură cu banane cu înghețată de brânză cremă.
Primul a fost făcut în primăvară și vremea a fost tulbure câteva zile, așa că nu am reușit să fac fotografii decente. Rețeta de bază este aceeași, dar de fiecare dată am făcut ceva diferit.
Îmi place aroma de masticha (gumă de mastic), așa că am decis să adaug câteva în glazura de brânză cremă.
Aveam mai multe banane coapte decât ce aveam nevoie pentru a face tortul, așa că am caramelizat restul și le-am folosit în umplutură.
Acest tort este unul dintre preferatele noastre și de fiecare dată, dispare în cel mai scurt timp.
În a doua și a treia am adăugat masticha și în tort. Pentru noii cititori ai blogului meu, puteți găsi mai multe despre Masticha greacă aici.
Notă: Gustul masticha este un gust dobândit, așa că, dacă nu l-ați încercat niciodată, ați putea adăuga 3 - 4 lacrimi. Dacă nu îl găsiți, înlocuiți-l cu o aromă diferită, adică vanilie, cardamom etc.
Tortul a fost tăiat în două straturi și la mijloc s-a adăugat glazura de brânză cremă, precum și toate bananele prăjite.
Această pâine cu banane este făcută cu produse grecești, cum ar fi iaurt grecesc, nuci, cremă de brânză cu praline, rășină de mastic și deasupra Karydaki glyko (o conservă de nucă).
Am făcut din nou pâinea cu banane și de data aceasta pâinea cu banane a fost tăiată în trei felii.
În timp ce adăugam glazura de brânză cremă, ideea de a folosi praline de alune a sunat bine, așa că am adăugat niște praline deasupra cremei de brânză.
Deasupra am vrut să folosesc ceva grecesc și unic și am folosit unul dintre dulciurile mele preferate cu lingura greacă „karydaki”, care este o conservă de nucă.