- Porții pe rețetă: 4
- Suma pe servire
- Calorii: 208,5
- Grăsime totală: 10,9 g
- Colesterol: 0,0 mg
- Sodiu: 84,1 mg
- Total carbohidrați: 27,0 g
- Fibre dietetice: 6,7 g
- Proteine: 4,3 g
Introducere
Ingrediente
-
1 ceapa medie, tocata
3 căței de usturoi, tăiate felii
1 vinetă mare sau două medii, curățate longitudinal în dungi
1 dovlecel, tăiat cubulețe
1 cartof, tăiat cubulețe
2 linguri pastă de ardei sau pastă de roșii
3 linguri de ulei de măsline
3 roșii, rase sau 1 cutie de roșii tăiate cubulețe procesate în blender
1/3 cană apă sau legumă de legume
1/3 cană pătrunjel, tocat
sare
piper negru
fulgi de ardei
Directii
-Sotește ceapa, usturoiul și vinetele cu ulei de măsline la foc mediu timp de 15 minute.
-Se adaugă pasta de roșii/piper, se amestecă 1-2 minute.
-Adăugați restul ingredientelor, cu excepția pătrunjelului. Acoperiți și gătiți la minim 40-45 de minute.
-Presărați parley deasupra un minut sau două înainte de al opri.
Numărul de porții: 4
Rețetă trimisă de utilizatorul SparkPeople ERIKA00177.
Evaluează această rețetă
| Evaluare: | Faceți clic aici pentru a vă autentifica și a evalua această rețetă |
Evaluările membrilor pentru această rețetă
Pentru o rețetă atât de simplă, acest lucru are un gust delicios. Mă trezesc făcând-o des. Îmi place să adaug o cutie de fasole pinto pentru niște proteine suplimentare și să fac ca sentimentul complet să dureze puțin mai mult. De asemenea, minunat cu o felie mică de pâine italiană crustă sau ceva similar. - 10.01.2010