Spune adio uleiului vegetal simplu.

Actualizat la 28.07.2020 la 17:17

gătit

Pe vremuri „uleiul de gătit” într-o bucătărie americană medie însemna ulei vegetal. Sau poate o grămadă de untură topită pentru a ține cardiologii și funerarii în caviar. Dacă vrei să devii cu adevărat elegant, poate ai avut niște ulei de măsline de calitate nedefinită pentru prepararea sosului de salată.

Avansați rapid câteva decenii și dintr-o dată varietatea disponibilă la magazinul dvs. local obișnuit a variat undeva între intimidare și mistificare, iar asta nici măcar nu avem în vedere stocurile de ulei de gătit de la Whole Foods și Trader Joe’s. În aceste zile, există o mulțime de opțiuni. Uleiul de avocado din avocado, uleiul de floarea-soarelui din floarea-soarelui și uleiul de canola din, uh, canolas, ghicim? Toate au caracteristici diferite și pot fi folosite pentru a vă îmbogăți gătitul și felurile de mâncare într-o multitudine de moduri. Iată tot ce trebuie să știți despre elementele de bază: