Pentru mulți, adunările Super Bowl sunt la fel de importante despre mâncare ca și fotbal. Sunt entuziasmat de felurile de mâncare care au devenit o plată tradițională de zi cu jocul, dar cred că mărirea meniului cu câteva opțiuni mai sănătoase este considerată.

lowell

Rețeta „Caviar” din fasole neagră, găsită în „Weight Watchers All-Time Favorites” este o alternativă gustoasă la scufundările încărcate cu maioneză (și necesită doar o perioadă de pregătire de aproximativ 5 minute). Analiza cărții afirmă că un sfert de cană de „caviar” pe patru pene prăjite de grâu integral conține 108 calorii, 3 grame de grăsimi, 17 grame de carbohidrați și 4 grame de proteine.

Conserve de fasole neagră, scurse și clătite, se aruncă cu puțină brânză feta mărunțită și usturoi tocat, împreună cu ulei de măsline, piper negru și o lingură de tapenadă de măsline preparată.

Tapenada conferă amestecului un impuls aromat delicios. Fabricat din măsline negre sau verzi, este un condiment versatil care poate adăuga pizzazz pe o mulțime de feluri de mâncare, cum ar fi pește la grătar sau carne de pasăre, legume prăjite sau cereale. Economisiți timp utilizând o versiune cumpărată de la magazin. Traderul Joe îl stochează de obicei.

BLACK BEAN ‘CAVIAR’ CU CHIPURI PITA
Randament: 8 porții
Ingrediente
1 cutie de 15 uncii fasole neagră, clătită, scursă
1 lingură tapenadă preparată făcută cu măsline negre sau verzi
1 lingură de brânză feta mărunțită (preferată mărcii cu ierburi)
1 lingură ulei de măsline extravirgin
1 cățel mare de usturoi, tocat
1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
4 pitas de grâu integral de 6 inci, prăjite, tăiate fiecare în 8 pene

Directii
1. În castron mediu, combinați fasolea, tapenada, feta, uleiul, usturoiul și piperul; aruncați ușor pentru a combina.

2. Folosind o furculiță, zdrobește ușor aproximativ un sfert din fasole cu o lingură de lemn; aruncați ușor.

3. Se transferă în bolul de servit și se servește cu pene de pita. Dacă este scurt timp, înlocuiți biscuiții de pita cumpărați de la magazin, dar în majoritatea cazurilor, acest lucru va modifica numărul nutrițional.