De Luke Yoquinto, 30 mai 2013

live

Băuturile energizante denumite bombastic, precum Full Throttle, Monster, Red Bull și Rockstar conțin toate guarana supliment pe bază de plante. Compusul se găsește și în produsele fără prescripție medicală pentru slăbit și a fost comercializat ca afrodiziac. Ce este guarana și are efecte fiziologice?

Guarana este un fruct din America de Sud care arată suspect ca un glob ocular, cu un fruct alb cărnos care înconjoară semințele maro închis. Aceste semințe au aproximativ mărimea boabelor de cafea, dar conțin mai mult de două ori mai multă cofeină. Ca supliment, guarana este considerată „în general recunoscută ca fiind sigură” de S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente.

Vița de guarana își are originea în bazinul Amazonului, unde localnicii au profitat mult timp de proprietățile sale stimulatoare. Un misionar iezuit din secolul al XVII-lea a remarcat că guarana le oferea membrilor unui trib Amazon „atât de multă energie, încât, atunci când vânează, pot merge de la o zi la alta fără să le fie foame”. Băuturile răcoritoare braziliene au inclus guarana din 1909, dar au devenit utilizate pe scară largă doar în Statele Unite recent, când băuturile energizante au câștigat popularitate explozivă.

În general, oricând vedeți atât guarana cât și cofeina pe o listă de ingrediente, puteți citi guarana ca și mai multă cofeină. În plus, totuși, guarana conține cantități mici de teofilină și teobromină (cea mai recentă este o substanță chimică care face ca ciocolata să fie otrăvitoare pentru câini și pisici), care sunt similare cu cofeina, deși exercită efecte subtil diferite asupra corpului.

Guarana conține, de asemenea, molecule numite tanini, despre care unii spun că determină eliberarea lentă a cofeinei din guarana, producând un platou energetic de lungă durată. (Taninurile se găsesc în unele vinuri, unde aduc o aromă lemnoasă.) Faptul că guarana nu se dizolvă ușor în apă contribuie, de asemenea, la efectele sale de lungă durată, dar nimeni nu a demonstrat în mod concludent că organismul procesează derivate din guarana. cofeina diferit de cofeina din boabele de cafea sau frunzele de ceai.

Cofeina pe care o caută oamenii în guarana are un scop foarte diferit în sălbăticie: este un insecticid natural care ține la distanță insectele care mănâncă plante. Cu toate acestea, păsările flămânde pot digera fructele cărnoase, fără cofeină, dar semințele bogate în cofeină trec nevătămate prin tractul lor digestiv, aterizând adesea într-o nouă locație, ajutând la apariția unei noi generații de plante de guarana.

Da-l mai departe: Guarana este o sursă puternică de cofeină; evitați-l înainte de culcare.

Food Facts explorează lumea ciudată a substanțelor chimice și a nutrienților găsiți în alimentele noastre și apare pe MyHealthNewsDaily vineri. Urmați MyHealthNewsDaily pe Twitter @MyHealth_MHND. gaseste-ne pe Facebook.