De Annelies Data postării

iarnă

Toamna, mă trezesc trezindu-mă și dorind ceva fierbinte la micul dejun. Mi-aș dori să pot spune că înseamnă că mă trezesc suficient de devreme pentru a face ovăz tăiat din oțel în fiecare dimineață, dar asta ar fi mult prea organizat pentru această noapte că bufnița a devenit lucrătoare de zi.

Vă puteți imagina încântarea mea în zilele trecute când am gătit o cantitate ridicolă de fructe de pădure de grâu pentru un proiect de lucru și am găsit noua mea alternativă preferată de fulgi de ovăz. Doamnelor și domnilor, introducând terci de boabe de grâu integral. Nu este nimic nou în acest sens. Porridge este un termen care ar putea evoca Goldilocks și unii urși, dar în esență implică cereale integrale gătite în apă sau lapte și consumate fierbinți. Versiunea mea implică iaurt mătăsos de vanilie asortat cu aroma ușor tartă de caise și accentuat cu nuci. Servit cald, acesta atinge locul.

Sugestia mea este să gătiți dimensiunea lotului de mai jos și vă va hrăni toată săptămâna și apoi câteva. Rețeta de mai jos implică două părți: gătirea boabelor de grâu în avans și apoi a doua parte este procesul implicat pentru porționarea zilnică. Puteți tăia toate caisele și nucile în prealabil și le puteți păstra în recipiente de sticlă, pregătite și gata pentru dimineața care vine sau puteți încerca diferite toppinguri pe parcursul săptămânii.

Orice fel de gătit, acesta este un mic dejun pentru campioni în lunile de iarnă întunecate.

FIBRE DE GRÂU INTREG GĂTITE
RENDIMENT: Face suficient pentru a crea 9 parfați de porc
TIMP: 1 oră
Din a mânca bine

  • 2 căni boabe de grâu de iarnă roșii tari
  • 7 căni de apă
  • 1 linguriță sare kosher
  • 1 cana iaurt vanilat
  • 12 caise
  • 20 de nuci
  1. Treceți printre fructele de grâu pentru orice pietre și apoi clătiți.
  2. Așezați boabele de grâu într-o oală grea cu apă și sare.
  3. Aduceți la fierbere. Odată ce apa fierbe, reduceți căldura la foc mic și acoperiți.
  4. Aburiti o ora.
  5. Apoi se scurge într-o strecurătoare.
  6. Măsurați ½ cană de boabe calde de grâu într-un castron mic. Așezați restul de boabe de grâu fierte într-un recipient sigilat.

Terci de fructe de grâu de iarnă

NOTĂ: Dacă nu sunteți un fan al iaurtului aromat și doriți mai multă experiență de terci, înlocuiți 1/2 cană de lapte și 1 linguriță. miere crudă pentru iaurtul de vanilie de mai jos și încălziți boabele de grâu în laptele cu miere. Zgârcit.

RENDIMENT: 1 porție
TIMP: 5 minute (10 minute pentru dimineața înclinată)

  • 3 caise uscate, tocate
  • 5 nuci, tocate
  • ¼ cană iaurt vanilat
  • ½ ceasca de fructe de padure din grau integral

1. Încălziți boabele de grâu la cuptorul cu microunde dacă aveți unul sau într-o strecurătoare cu apă fierbinte care trece peste ele. Sunt sigur că le-ai putea reîncălzi și pe plită - cheia este să le încălzești, oricum îți place cel mai bine. În casa noastră fără microunde, optez pentru apa fierbinte într-o metodă de strecurare. Foarte științific.

2. Adăugați boabe de grâu într-un castron și apoi turnați iaurt deasupra. Se amestecă caise și nuci tocate.

3. Se amestecă și se servește.

NOTĂ: Puteți amesteca oricând boabele de grâu fierte, caisele și nucile într-un recipient pentru a le lua la lucru cu iaurtul lateral, pentru a le turna și amesteca după ce l-ați încălzit la birou.