Placă sănătoasă • Anul acesta, faceți o rezoluție pentru a încurca și a încurca încă ceva.

salt

De Jim Romanoff Associated Press

Acesta este un articol arhivat care a fost publicat pe sltrib.com în 2011, iar informațiile din articol pot fi învechite. Acesta este furnizat numai în scopuri personale de cercetare și nu poate fi retipărit.

Dacă pierderea în greutate este pe lista dvs. de rezoluții de Anul Nou (din nou), adăugați supă slăbitoare la lista de sarcini.

Un castron de supă este în cea mai mare parte lichid, ceea ce îl face o modalitate mai mică de calorii de a te simți mulțumit fără a fi umplut de fapt ? sau umplut cu multe calorii. Acesta este motivul pentru care atâtea diete îți spun să bei apă tot timpul. Cu cât te simți mai plin, cu atât este mai puțin probabil să consumi calorii nedorite.

Desigur, nu orice vas de supă funcționează cu acest plan. Multe soiuri de conserve sunt încărcate cu sodiu, iar supele cremoase pot fi umplute cu grăsimi.

A face supă în propria bucătărie poate fi ușor și este cel mai bun mod de a controla ceea ce consumi.

Pentru supele pe bază de bulion, asigurați-vă că începeți cu un bulion cu sodiu redus, apoi adăugați o mulțime de legume și fasole. Pe lângă faptul că sunt sărace în calorii și umplutură, fasolea este ambalată cu fibre dietetice sănătoase și nutrienți.

Dacă doriți o supă cremoasă, dar cu conținut scăzut de grăsimi, ați putea începe cu o bază de legume în formă de piure. Dovlecii de iarnă și cartofii dulci pot fi prăjiți pentru a intensifica aromele, apoi trece printr-o moară, blender sau robot de bucătărie. Adăugate la bulion, aceste piureuri fac o bază de supă minunat de cremoasă.

Pentru o altă bază catifelată și aromată, fasolea conservată poate fi clătită sub apă rece pentru a spăla o parte din sare, apoi se curăță până se omogenizează într-un blender sau robot de bucătărie.

Această supă verde cu mazăre și ochi negri cu cârnați afumați este o modalitate gustoasă de a îndeplini această rezoluție de Anul Nou în mai multe moduri. Fiecare castron aromat și umplut este bogat în legume, împreună cu bucăți consistente de cartofi și kielbasa cu conținut scăzut de grăsimi, precum și mazăre pământească cu ochi negri, care sunt consumate în mod tradițional pentru noroc ca parte a sărbătorilor de sfârșit de an. ?

Supă de mazăre cu ochi negri și ciuperci cu cârnați afumați

1/2 lira 97% procente fără grăsime kielbasa sau cârnați afumați

1 linguriță ulei de măsline extravirgin

1 ceapă galbenă medie, tocată

1 1/2 cesti de cartofi curatati cubulete

15 uncii pot mazăre cu ochi negri, clătite

5 uncii de gheață congelată sau napi sau spanac