Orzul copios, mazărea despărțită și șunca oferă acestei supe clasice un apel reconfortant, care se va lipi de coaste mult timp după ce ați scos lingura finală din castron.
Imparte asta
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Supă de mazăre despărțită cu șuncă și orz
PRET INTREG
11,73 dolari
COST PER SERVICIU
2,93 USD
Ingrediente
- 3/4 cană mazăre galbenă uscată
- 1 linguriță de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă spaniolă, tocată
- 28 oz bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 4 morcovi, curățați și tocați
- 2 lingurițe de salvie uscată
- 1 cană de orz perl gătit rapid
- 1/2 lb de șuncă gătită slabă, cu conținut scăzut de sodiu, fără nitrați, tăiată în cuburi de 1/2 inch
- 4 ceapă verde, numai părți verzi, tocate
Pregătirea
- Într-o oală medie, aduceți 2 cani de apă la fiert la foc mare. Adăugați mazăre și reduceți căldura la mediu-scăzut; se fierbe, neacoperit, timp de 20 de minute. Se scurge și se lasă deoparte.
- Într-un vas mare, încălziți uleiul pe mediu timp de 1 minut. Adăugați ceapa spaniolă și gătiți, amestecând ocazional, timp de 5 minute. Se amestecă bulion, 1/2 cană de apă, morcovi, salvie și orz. Se fierbe la foc mare; reduceți căldura la mediu-mic și fierbeți încă 10 minute.
- În vas, adăugați șuncă și mazăre, amestecați și gătiți încă 2 minute, până când se încălzește. Se ornează cu ceapă verde și se servește imediat.