Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

știucă

Ureche de știucă - acesta este un prim curs foarte gustos. De obicei se gătește în natură după pescuit chiar în cazanul de pe foc. Se dovedește mâncare delicioasă. Dar puteți găti un fel de mâncare acasă, de exemplu, pe un aragaz sau într-un aragaz lent în modul „Supă”. Potrivit rețetei clasice, supa de pește este gătită din cap și din coadă, dar dacă pun în sine fileul de pește, este drept cu solzi. Acasă, acest lucru nu este necesar, puteți lua doar bucăți cărnoase de știucă.

Bacsis! Ca ingredient suplimentar, vom folosi orezul. Dar nu mai puțin gustos va fi urechea de știucă cu mei sau orz. Multe gospodine combină știuca cu alte specii de pești, cum ar fi bibanul, carasul, bibanul știucă, somonul sau orice alt pește de râu. Acest lucru va fi, de asemenea, corect. Chiar și peștele congelat o va face, dar tot proaspătul ar trebui să fie o prioritate. Alte ingrediente adaugă ouă de pui, mazăre verde și uneori smântână. Acestea din urmă adaugă la mâncare tandrețe și gust plăcut.

Supa de calorii este mică, chiar și în ciuda prezenței orezului și cartofilor în compoziție. Acesta este un fel de mâncare dietetică care vă va permite să obțineți suficient și să nu simțiți foamea pentru o lungă perioadă de timp. Dacă îți mănânci urechea moderat, atunci caloriile nu se transformă exact în kilograme în plus.

Să începem să gătim supă de știucă. Algoritmul de gătit este simplu și descris în detaliu într-o rețetă simplă pas cu pas cu fotografii. Datorită lui, chiar și o primă gazdă poate găti o ureche dintr-o știucă. Vă dorim mult noroc în experimentele culinare!

Ingrediente

  • Pește știucă
    (1 kg)
  • Cartofi
    (600g)
  • Orez lustruit cu cereale rotunde
    (100g)
  • Bulb ceapă
    (1 BUC.)
  • frunza de dafin
    (2 buc.)
  • Amestec de ardei
    (1 linguriță)
  • Condiment pentru pește
    (1 linguriță)

Pași de gătit

Începeți să gătiți cu pregătirea peștelui. Trebuie curățat, scăpat de branhii și viscere. Și, de asemenea, spălați bine știucă.

Apoi tăiați peștele în porții. Și pregătiți, de asemenea, condimente pentru pește (lămâie perfectă), frunze de dafin și un amestec de ardei.

Acum ia cartofii. Se curăță, se spală, se usucă și se taie cuburi mici.

Trimiteți oala cu apă la sobă (ceaun pe foc). De îndată ce fierbe apa, puneți cartofii. Sarat la gust. Și apoi aduceți cartofii la fierbere și îndepărtați spuma.

Luați ceapa, curățați-o, spălați-o și uscați-o. Apoi toacă leguma.

Luați orezul și clătiți-l sub apă curgătoare.

De îndată ce cartofii sunt fierți, trimiteți frunze de dafin, orez și ceapă în tigaie (nu trebuie să le prăjiți pentru a găti supa de știucă).

De îndată ce apa fierbe din nou, trimiteți bucățile de pește în tigaie. Continuați să gătiți încă zece minute.

Adăugați amestecul de condimente și piper. Se amestecă bine. Urechea știucă este gata.

Acoperiți oala cu capacul și lăsați-o să stea timp de 7-10 minute. Acest lucru este pentru a vă asigura că vasul este saturat cu condimente. Și apoi puteți turna în farfurii și servi.