2 1/2 linguriță de unt fără sare 1 ceapă mică 1 ceapă ceapă verde 1/2 lb (226 g) ciuperci 2 cartofi 1 3/4 cană bulion de pui 1/2 ceașcă jumătate și jumătate lapte (lapte și smântână) sare (opțional) PREPARATE: 1- Decupați ceapa. 2- Se toacă ceapa verde. 3- Feliați ciupercile. 4- Decupați cartofii în cuburi. INSTRUCȚIUNI: 1- Încălzește untul într-o oală până se topește. 2- Adăugați ceapa tăiată cubulețe și prăjiți până devine translucidă. 3- Adăugați ceapa verde, amestecați și continuați să prăjiți. 4- Adăugați ciupercile și continuați să prăjiți până când ciupercile devin întunecate. 5- Adăugați cartofii și turnați bulionul de pui, amestecați bine. (Adăugați sare dacă se preferă). 6- Acoperiți oala cu un capac, fierbeți timp de 20 de minute la foc mediu, până când cartofii sunt piure în supă.

albastru Rețetă

Supa de ciuperci este una dintre cele mai nutritive supe cu calorii scăzute. Conține cantități mari de vitamina C. De asemenea, este foarte bogat în niacină. Niacina este o formă de vitamina B care ajută sistemul digestiv și pielea sănătoasă. 3,5 uncii (100 grame) de ciupercă supă are 64 calorii și este foarte scăzut în grăsimi saturate. În ciuda numărului scăzut de calorii, este foarte sățioasă și vă poate înlocui cina dacă este consumată cu pâine sau biscuiți.