Rețete chinezești și cultura mâncării
Aflați cum să faceți supă de ciuperci de zăpadă.
Ciuperca albă ((), o ciupercă comestibilă care crește pe mulți copaci din Asia este, de asemenea, numită ciupercă de zăpadă, ureche de lemn alb sau tremella. În medicina tradițională chineză, este utilizat de mai bine de 2000 de ani pentru afecțiuni mici. Și se crede că ciuperca albă este un beneficiu în special pentru femeie. Poate hrăni și umezi plămânii .
Supa de ciuperci de zăpadă uscată în mod obișnuit este furnizată pe piață. Ciuperca de zăpadă de înaltă calitate ar trebui să aibă o suprafață de culoare alb-gălbuie. Îndepărtați-le pe cele albe pure, deoarece ar putea fi decolorate. Supa de ciuperci uscate de zăpadă trebuie înmuiată în apă curată până se înmoaie. Iar densitatea florii de ciupercă albă influențează timpul necesar procesului de înmuiere.
Înmuiați ciuperca de zăpadă până când se înmoaie și îndepărtați capătul galben. Gătitul supei de ciuperci de zăpadă uneori consumă mult timp, așa că folosesc oala de înaltă presiune pentru a înlocui oala obișnuită. Dacă nu aveți o oală de înaltă presiune, atunci aragazul lent este, de asemenea, o alegere plăcută. După îmbibare, tăiați capetele întunecate.
Adăugați 9 curmale roșii și apă.
Culoarea roșu portocaliu este cumpărată de curmale roșii. Ciuperca de zăpadă gătită este aproape transparentă.
Alte ingrediente pe care le puteți adăuga la supa sănătoasă de ciuperci de zăpadă
- Pere de zăpadă (()
- Semințe de lotus uscate (()
- Cartof dulce ((薯)
- Papaya (()