| Știință neclară despre postul intermitent

  • postul

Post intermitent. Ai auzit de asta. Colegul tau a auzit de asta. Prietenul tău pasionat de fitness știe cu siguranță despre asta. Cea mai nouă tendință de slăbire a postului s-a răspândit în toată țara, de la laboratoare de cercetare la bucătării și chiar la campusuri universitare - este Yale unul dintre ele?

Potrivit mai multor studenți, răspunsul este da.

Postul intermitent a intrat în mainstream în 2012, când medicul și jurnalistul BBC din Marea Britanie, Michael Mosley, a publicat o carte despre practică. Și, deși pierderea în greutate este unul dintre efectele lăudate în mod obișnuit al postului intermitent, doi studenți din Yale care practică în prezent postul intermitent au spus de asemenea Știrilor că postul le permite să-și ia mintea de la mâncare pentru porțiuni din zi, eliminând unele dintre poftele lor și permițându-le să se concentreze. pe alte urmăriri.

Dar, înainte de a omite micul dejun: gândiți-vă de două ori. Potrivit mai multor clinicieni din Yale, știința din spatele postului intermitent rămâne neclară.

Presupusele beneficii ale postului intermitent par să provină din restricția de calorii, mai degrabă decât de a mânca în perioade specifice, potrivit directorului clinic al programului de sănătate metabolică Yale și pierderea în greutate Artur Vargas Viana. Mai multe studii, a spus el, au arătat că oamenii care încearcă și se țin de moft consumă mai puține calorii decât alții care mănâncă în orice moment al zilei.

Deși un mic studiu a sugerat că postul intermitent îmbunătățește sănătatea cardiovasculară și reduce grăsimea corporală, Viana a declarat pentru știri că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a face orice concluzii certe despre moft. În plus, el a spus că multe dintre dovezile existente pentru beneficiile postului intermitent au rezultat din studii care au implicat șoareci, nu oameni.

Origini de post din grupuri religioase și filozofi antici precum Socrate și Platon au participat, de asemenea, la practică, potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard. În timp ce postul mai tradițional tinde să stabilească limite mai stricte - unele grupuri pot să postească timp de 12 ore până la mai multe zile până la o lună - versiunile moderne tind să stabilească linii directoare mai blânde.

Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, persoanele care trebuie să ia medicamente la mese sau cei care se confruntă cu tulburări alimentare, cum ar fi anorexia sau bulimia nervoasă, nu ar trebui să încerce cu siguranță postul intermitent.

Potrivit nutriționistului Yale Health, Alisa Scherban, mai mulți dintre pacienții ei au consultat-o ​​despre postul intermitent. În timp ce majoritatea caută să piardă în greutate, alții aleg să postească pentru a-și îmbunătăți sănătatea digestivă, în timp ce alții se bucură de structura pe care o oferă fereastra alimentară limitată. Cu toate acestea, a adăugat ea, aceste restricții au adesea efecte nedorite.

„Când cineva este restricționat în vreun fel, de multe ori, asta dă înapoi și provoacă mâncare excesivă”, a spus Scherban. „Și ciclurile de asta nu sunt grozave”.

Scherban a adăugat că orice dietă trebuie să fie durabilă. Cele mai bune diete sunt cele pe care un pacient le poate menține, potrivit Viana și directorul Programului de gestionare a greutății și de prevenire a obezității Ania Jastreboff GRD '11.

Jastreboff a spus că subliniază pacienților ei că ar trebui să mănânce alimente neprelucrate, cum ar fi fructe, legume, proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase. În loc de un set strict de linii directoare dietetice, ea preferă să ofere pacienților opțiuni de diversificare a obiceiurilor alimentare.

„Nu există o dietă potrivită pentru toată lumea”, a spus Jastreboff. „Oamenii, cu toții, căutăm adesea acest lucru magic care va funcționa și ideea este că nu există o dietă potrivită pentru toată lumea. Lucruri diferite funcționează pentru oameni diferiți. ”

Adrian Kulesza ’21 a câștigat pentru prima dată interesul pentru postul intermitent ascultând podcast-uri de sănătate, iar în ianuarie 2019 a început să postească aproximativ 18 ore pe zi. Într-un interviu acordat News, Kulesza a spus că, din moment ce mulți studenți din Yale trec peste micul dejun, tăierea mâncării înainte de prânz nu a fost o ajustare semnificativă. Și, din moment ce el avea deja tendința de a nu lua gustări între mese, adoptarea postului intermitent nu indica o schimbare extremă a stilului de viață.

„M-a făcut doar să mă simt bine, fără să trebuiască să poftesc mâncare tot timpul”, a spus Kulesza. „Tocmai mi-a plăcut programul, toată mâncarea mea va fi consumată într-o fereastră de patru până la șase ore și pentru restul zilei, odată ce m-am obișnuit cu asta. Nu aveam nici o poftă. Încă simțeam că am energie, dar nu simțeam nevoia să mănânc mâncare sau gustare. ”

Un alt student a declarat pentru Știri că încearcă să mănânce între prânz și 20:00, de obicei sărind peste micul dejun. În ultima lună, studentul a spus că a slăbit aproximativ 10 kilograme, dar a subliniat că, deși pierderea în greutate este drăguță, economisesc timp și postind dimineața.

Potrivit Oficiului pentru Prevenirea Bolilor și Promovarea Sănătății, femeile ar trebui să consume 1.600 - 2.400 de calorii pe zi, în timp ce bărbații ar trebui să consume 2.000 - 3.000.