alimentație

Știați?

Proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt transformați în energie în cantități diferite. Vitaminele și mineralele sunt, de asemenea, substanțe nutritive esențiale pentru organism, dar nu sunt transformate în energie.


Conținut energetic

1 gram de proteine

1 gram de carbohidrați

1 gram de fibre dietetice

1 gram de alcool


Alcoolul - al doilea doar după grăsimi!

Știați alcool are mult mai multe kilojoule decât alte tipuri de alimente? Pe această listă, alcoolul are al doilea conținut energetic cel mai mare pe gram - doar al doilea în grăsimi!

Nutrienți - corpul tău are nevoie de ei! Dar, ce sunt nutrienții?

Nutrienții găsiți în toate alimentele și băuturile oferă hrană organismului. Această hrană este sub forma:

  • Substanțe care furnizează energie
  • Blocuri pentru os, mușchi, organe, hormoni și sânge
  • Substanțe necesare proceselor în organism (cum ar fi digestia)
  • Substanțe care protejează corpul

Nutrienții provin dintr-o mare varietate de alimente și cu cât dieta dvs. este mai variată, cu atât este mai probabil să obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie.

Energie

Energia nu este un nutrient, dar kilojulii (energia alimentară) sunt importante pentru furnizarea de energie pentru activitățile dvs. zilnice.

Proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt transformați în energie în cantități diferite. Vitaminele și mineralele sunt, de asemenea, substanțe nutritive esențiale pentru organism, dar nu sunt transformate în energie.

Energia este necesară pentru a alimenta procesele corpului (metabolismul) și activitatea fizică. Dacă consumăm mai multă energie decât folosim pentru metabolism și activitate fizică, excesul este stocat ca grăsime corporală. Trebuie să fii sigur că echilibrezi energia pe care o consumi prin alimente cu energia pe care o consumi în timpul zilei. Cu cât ești mai activ, cu atât ai nevoie de mai multă energie și invers.

Valoarea de referință pentru un adult mediu este de 8.700 kJ.

Grăsimile contribuie la aportul de energie și vă ajută să absorbiți vitaminele vitale; prin urmare, o dietă sănătoasă trebuie să conțină întotdeauna o anumită cantitate de grăsimi. Cele două forme principale de grăsime sunt saturate, predominant din surse animale, și nesaturate, predominant din surse vegetale.

Deoarece grăsimea este o sursă bogată de energie, ar trebui să încercați să mâncați nu mai mult decât aportul recomandat. De asemenea, este important să alegeți cât mai multe grăsimi nesaturate, cum ar fi cele găsite în peștele gras, nucile și semințele, avocado și compozițiile din floarea-soarelui, rapiță și ulei de măsline.

Valoarea de referință pentru grăsime pentru un adult mediu este de 70 de grame.


Grăsime saturată

Prea multe grăsimi saturate pot crește colesterolul din sânge, ceea ce poate crește riscul bolilor de inimă. Prin urmare, nu trebuie să consumați mai mult decât aportul zilnic recomandat.

Valoarea de referință pentru grăsimile saturate pentru un adult mediu este de 24 de grame.


Zaharuri

Zaharurile sunt carbohidrați care furnizează organismului energie, combustibilul corpului nostru. Zaharurile apar în mod natural în fructe, legume și alimente lactate și sunt adăugate la alimente pentru aromă, textură și culoare. Ar trebui să vă propuneți să nu consumați mai mult decât aportul recomandat și să limitați alimentele cu un conținut ridicat de zaharuri și cu un conținut scăzut de alți nutrienți.

Valoarea de referință pentru zaharuri pentru un adult mediu este de 90 de grame.


Sodiu (sare)

Sodiu (sare) este necesar pentru o sănătate bună; cu toate acestea, prea mult poate provoca efecte adverse asupra sănătății prin funcția sa de creștere a tensiunii arteriale. Dietele noastre conțin, în general, mult mai mult sodiu decât ne trebuie, datorită nivelului de sare adăugată în unele produse ambalate. Este important pentru dvs. să fiți conștienți de aportul de sodiu pentru sănătatea inimii și trebuie să vă propuneți să nu consumați mai mult decât aportul recomandat.

Valoarea de referință pentru sodiu pentru un adult mediu este de 2.300 miligrame.


Proteină

Proteinele sunt importante pentru creșterea și repararea celulelor corpului și pentru construirea mușchilor. Poate fi folosit și pentru a furniza energie. Alimentele pe bază de animale sunt surse excelente de proteine, precum pește, carne, pui, ouă, lapte, brânză și iaurt. Printre sursele bune de proteine ​​pe bază de legume se numără leguminoasele - soia, fasolea coaptă, fasole, naut și linte - nuci și semințe. Alimentele pe bază de cereale, cum ar fi pâinea, cerealele, orezul și pastele, contribuie, de asemenea, cu unele proteine ​​la dietă. Cel mai bine este să alegeți alimente bogate în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi saturate.

Valoarea de referință pentru proteine ​​pentru un adult mediu este de 50 de grame.


Glucidele

Glucidele sunt principala sursă de energie care ne alimentează corpul și tot ceea ce face, chiar și gândindu-ne. Carbohidrații sunt zaharuri și amidon. Se găsesc în fructe și unele legume, lactate și alimente pe bază de cereale, cum ar fi pâinea, cerealele pentru micul dejun, orezul și pastele. Consumați în fiecare zi alimente pe bază de cereale care sunt integrale sau bogate în fibre, pentru a vă crește aportul de fibre.

Valoarea de referință pentru glucide (atât complexe, cât și simple) pentru un adult mediu este de 310 grame.