cupidon

Nu sunt extrem de romantic când vine vorba de Ziua Îndrăgostiților, așa că sunt fericit să renunț la trandafirii roșii și la gesturile în formă de inimă. Dar nici eu nu sunt un killjoy și mă voi bucura de o masă de sărbătoare cu soțul meu, fie că este vorba de micul dejun, prânz sau cină - sau chiar toate cele trei!

Rar ieșim în Ziua Îndrăgostiților să mâncăm - lăsând mult loc pentru cei mult mai tineri să se bucure de festivități. Așa că gătesc acasă și acestea sunt felurile mele alese pentru anul acesta. Una este o salată caldă suficient de simplă pentru a fi urmată de o panna cotta de cafea fină și diabolic bună (făcută cu o băutură proteică - dar nimeni nu ar ști). Și apoi există o opțiune gata preparată a unui burger vegan care mi-a atras atenția în supermarket (îmi pare rău, dar este disponibil doar în Marea Britanie) pe care îl putem lua la micul dejun sau la prânz. Iată câteva lucruri pentru a-ți mânca inima ....

SALATĂ DE RADIU CALD, HALLOUMI, CARTOF ȘI SALATĂ DE ROSII CIRESE CU JAMON

Ingrediente

Metric/SUA

150 g/5 oz cartofi noi

75 g/3 oz ridichi amestecate, tăiate în jumătate sau feliate½

50 g/2 oz roșii cherry amestecate, înjumătățite

2 linguri de pansament francez fără grăsimi

1 linguriță de muștar Dijon (opțional)

1½ linguriță de mărar proaspăt tocat (opțional)

spray de gătit cu ulei de măsline cu conținut scăzut de grăsimi

150 g/5 oz brânză Halloumi cu grăsime redusă sau mai ușoară

2 felii subțiri de șuncă gătită (aproximativ 75 g/3 oz în total)

Metodă

1. Gatiti cartofii in apa clocotita cu sare pana se inmoaie. Scurgeți și păstrați cald. (Dacă cartofii sunt mari, atunci tăiați în jumătate sau în bucăți de mușcătură).

2. Între timp, amestecați ridichile cu roșiile cherry, pansamentul și muștarul și mărarul dacă este folosit.

3. Presară o tigaie antiaderentă cu spray cu ulei de măsline cu conținut scăzut de grăsimi, adaugă feliile de brânză și gătește pe ambele părți timp de 1-2 minute până se rumenesc.

4. Adăugați la amestecul de salată cu cartofii calzi și aruncați bine pentru a amesteca. Împărțiți între farfuriile de servire încălzite și serviți imediat cu șunca.

CALORII PE PORȚIE: 300

CARBOHIDRAT: 16,6 g (3,7 g zaharuri)

Pentru un desert câștigător, iubitorilor de cafea se vor bucura mai ales de ce nu încercați această rețetă de panna cotta. Frumusețea este că folosește o băutură de cafea proteică cu gheață (eu am folosit una gata preparată, dar poți folosi propria ta preparată din pudra ta proteică preferată). Este, de asemenea, ceva ce se pot bucura, de asemenea, celor care se află pe toate fluidele și alimentele moi după WLS și, prin urmare, nu se simt lăsați în afara sărbătorilor. Linguri gata!

ARCTIC MOCHA PANNA COTTA

Ingrediente

METRIC/SUA

2½ foi de gelatină (sau gel vegetal echivalent)

330 ml/1 cană băutură de cafea îmbogățită cu proteine ​​(am folosit Arctic Blast 15 g Protein Shot)

ciocolată rasă neîndulcită și crenguțe de mentă pentru a decora

Metodă

  1. Înmuiați foile de gelatină în apă rece timp de 5 minute (sau dacă utilizați gel vegetal, urmați instrucțiunile ambalajului).
  2. Se toarnă băutura de cafea într-o tigaie, se stoarce foile de gelatină și se adaugă la cafea. Încălziți în timp ce bateți, astfel încât gelatina să se dizolve, dar cafeaua nu fierbe.
  3. Se toarnă amestecul în 2 (sau mai multe forme) și se dă la frigider timp de 3 ore sau peste noapte pentru a se stabili.
  4. Când sunteți gata să serviți, înmuiați scurt formele în apă caldă, apoi transformați-le în farfurii mici. Se presară cu ciocolată rasă și se decorează fiecare cu câte o crenguță de mentă.

V potrivit pentru vegetarieni (dacă se utilizează gel vegetal)

CALORII PE PORȚIE (folosind Arctic Blast 15 g de proteine ​​împușcate): 90

CARBOHIDRAT: 8,4 g (zaharuri 6,4 g)

MANCAȚI-VĂ INIMA!

TE IUBESC VEGGIE MULTE!

Nu toată lumea vrea să gătească de la zero de Ziua Îndrăgostiților și poate că urmați un regim vegan încă de Anul Nou? Dacă oricare dintre acestea este cazul, atunci există un produs nou (îmi pare rău, doar în Marea Britanie), care este ideal pentru a-l încerca pe un iubitor iubitor de plante să-l ia în considerare pentru o masă de sărbătoare. Este un burger vegan în formă de inimă, plin de sfeclă roșie, ciuperci, semințe de floarea soarelui, aromă naturală de fum și o lovitură de ardei iute roșu. Fabricate de PECK (Heck Foods), acestea nu conțin gluten, bogate în fibre, aprobate de Societatea Vegetariană și înregistrate de Societatea Vegană. Se pun în vânzare în Asda între 6 și 26 februarie 2020, costând 2 GBP pentru un pachet de 228 g (doi burgeri). Mi-a plăcut foarte mult aroma ușor de nucă și fumată, cu doar un indiciu de ardei iute.

Fiecare burger prăjit în tigaie (gătit în puțin ulei, dar puteți reduce caloriile și grăsimile folosind spray de gătit sau ceață cu conținut scăzut de grăsimi) vine la:

179 Calorii; 4,7 g Proteine; 11,5 g carbohidrați (cu 3,6 g zaharuri); 10,5 g Grăsime

Am servit-o pe a mea aici pe plăcuța de porții bariatrice (detalii aici) cu un ou și niște roșii feliate - deoarece va face o idee minunată de prânz sau mic dejun.