Publicat pe 20 mai 2016, actualizat pe 20 februarie 2018

Acest sos de paste sănătos este umplut cu legume ascunse! Un sos consistent de carne și roșii umplut cu legume în formă de piure. Acest sos sănătos este plin de aromă și nu veți ști niciodată că este plin de legume. Serviți cu spaghete, lasagna, ardei umpluți, legume prăjite și multe altele!

sănătoase
Când eram copil, spaghetele cu sos de carne erau un element de bază în casa noastră. Mama mea ar face fie o oală rapidă cu sos de carne pe aragaz, fie un lot lent, înăbușit, în oala de vase. Am mânca-o peste paste, stratificate în lasagna sau lângă lingura care stă deasupra aragazului. Și în fiecare Halloween, am avea spaghete cu sos de carne înainte de truc sau tratare.

Nu a fost de mirare că odată ce am început să gătesc pentru propria mea familie, pastele cu sos de carne și-au făcut loc într-o rotație regulată. Copiii mei adoră pastele și apreciez să fac o masă pe care știu că o vor mânca de fapt copiii mei. Amândoi copiii mei sunt dispuși să mănânce o varietate de legume, dar încă simt că ar putea mânca mai mult. Am început să adaug legume în piure în sosul meu de carne pentru a crește valoarea nutrițională.

Sos de paste sanatoase

  • Carne de vită tocată,
  • Marinara
  • Roșii zdrobite
  • condimente italienesti
  • Legume în piure

Legumele conferă puțină sau deloc aromă și, deoarece sunt curățate, nu există bucăți de legume care ar putea descuraja consumatorii pretențioși. Dacă ai copii (sau adulți) în familie care nu mănâncă suficiente legume, atunci aceasta este modalitatea de a schimba acest lucru.

Pentru acest lot am folosit un amestec de morcovi, țelină, ardei gras roșu, ceapă și spanac. Această combinație conferă un pic de dulceață sosului fără a adăuga o aromă puternică de legume. Simțiți-vă liber să schimbați legumele în funcție de gustul dvs. sau pur și simplu folosiți ceea ce aveți la îndemână. Ciupercile sunt grozave și aici!

Dacă preferați să omiteți pastele, puteți savura acest sos lingurat peste legume prăjite (în imaginea de mai jos). Pentru că iată lucrul (suspinul), nu pot mânca paste atât de des cum aș vrea. Metabolismul meu încetinește într-un ritm glaciar, iar șoldurile mă pedepsesc dacă mănânc prea mulți carbohidrați. În ultima vreme am prăjit un lot mare de legume și le-am dus cu acest sos de carne și o stropire de parmezan.

Deși, să se știe că de multe ori voi lua o bucată de pâine crustă și o voi trage chiar prin acest sos și în gura mea. Nu contează caloriile consumate în timp ce stai deasupra aragazului?

Nu în ultimul rând, putem vorbi rapid despre copii și legume? Eu iau în serios nutriția copiilor mei. O alimentație bună este esențială pentru o sănătate bună și ne dorim cu toții copiii să fie sănătoși, nu? Am prezentat copiilor mei diferite fructe și legume încă de la o vârstă fragedă. Unele le plac, altele nu, iar altele le plac într-o zi și urăsc următoarea. Singurul meu sfat pentru toți părinții/viitorii părinți de acolo este să nu renunți la consumatorii pretențioși. Copilul meu de 5 ani a trecut printr-o fază super pretențioasă în care nu-i plăceau majoritatea legumelor. Am tot oferit legume la fiecare masă și, în cele din urmă, el a venit și a început să mănânce o mare varietate.

Știu că toți copiii sunt diferiți și, dacă te străduiești să îi faci pe copii să-și mănânce legumele, nu e rușine să-i strecori.