Washington, DC: Joseph Henry Press, 2005. 322 pp. ISBN: 0-309-09310-4, pânză de 27,95 dolari.

satul

Satul! urmărește epidemia de obezitate prin viața copiilor, familiilor, profesorilor și cercetătorilor. Examinând originile epidemiei de obezitate, Susan Okie, medic de familie și jurnalist, acoperă distanța dintre „mediul toxic” și familie. Sodele, sucurile, porțiile, mâncarea rapidă, televiziunea, prânzurile școlare și stilul de viață sedentar sunt factori de mediu cu care părinții și familiile trebuie să se confrunte în eforturile lor de a opri obezitatea epidemică. Această carte oferă o imagine de ansamblu a efectelor obezității asupra vieții copiilor, povestind luptele zilnice ale copiilor și adolescenților cu imaginea corpului, gustările școlare, atracția spre inactivitate și eforturile familiilor de a schimba stilul de viață și comportamentul. În special, Okie dă față epidemiei - fetele din clasa a cincea și adolescentul articulat care se luptă cu greutatea. Urmărind ipoteza „genei economice” - că o astfel de genă permite stocarea de calorii în perioadele abundente care pot fi consumate în timpul foametei - Okie discută interacțiunea dintre genetică și mediu și pune în aplicare cercetarea obezității.

Capitolele despre sarcină și tratamentul obezității sunt detaliate și oferă un început părinților care au nevoie de o abordare aprofundată a implicațiilor grave și a consecințelor obezității infantile asupra sănătății. Okie subliniază că obezitatea este o problemă de familie: „prevenirea creșterii nesănătoase în greutate la copiii americani va necesita adulți să facă schimbări profunde în multe dintre propriile alegeri cu privire la dietă, activitate și stil de viață”. Aruncând o privire detaliată asupra nutriției, Okie descrie rațiunea unei diete echilibrate, pericolele mâncării rapide și panta alunecoasă a mărimii porțiilor în creștere, oferind părinților și familiilor o imagine clară a ceea ce a greșit în mediul nutrițional al copiilor. De asemenea, o discuție solidă despre televiziune oferă dovezi că activitatea scăzută și gustarea crescută au loc atunci când copiii și adolescenții petrec prea mult timp în fața ecranului. Okie sugerează o varietate de activități fizice, atât individuale, cât și de grup, care pot lua locul sedentarismului și observă din nou că această schimbare necesită modificarea comportamentului întregii familii. Dar educația fizică școlară, organizațiile comunitare și nonprofit și industria sunt, de asemenea, influențe puternice.

Printre cele mai interesante părți ale cărții se numără interviurile cu cercetătorii în domeniul obezității. Perspectivele care au determinat dedicarea lor pentru rezolvarea puzzle-ului obezității la exemple de lupte și soluții în propriile familii oferă cititorilor o perspectivă unică asupra luptei pentru un mediu mai sănătos și copii sănătoși.

Școlile nu sunt scutite în căutarea de către Okie a unor soluții la obezitate. Okie investighează mediul școlar total. Sunt expuse mesele școlare, gustările, mașinile de băuturi și economia defectuoasă a alimentației nesănătoase. Urmările și coborâșurile intervențiilor școlare sunt revizuite. Abordările pozitive ale schimbării școlare și rolul părinților și al profesorilor ca avocați ai schimbării sunt revigorante. Un exemplu discutat este „grădinile și serele școlii, standurile de fructe și legume conduse de studenți și programele de la fermă la școală”, cum ar fi Berkeley, California, Edible Schoolyard.

În capitolul puternic „Acțiune pentru comunități sănătoase”, Okie recomandă activități comunitare, inclusiv acțiuni politice pentru îmbunătățirea mediilor școlare și deraierea comercializării alimentelor copiilor, crearea unor spații de joacă sigure în comunitate și alegeri alimentare îmbunătățite pe piețele locale. Astfel de idei oferă părinților începutul unei agende pentru schimbare.

Satul! este clar că „învățarea copiilor să facă alegeri care se adună la un stil de viață mai sănătos necesită un grad de rafinament care pur și simplu nu era necesar pentru părinți în trecut”. Această carte îi va ajuta pe părinți și familiile să reducă acest decalaj și îi va îndruma pe părinți să privească familiile, școlile, comunitățile și nu numai pentru a îmbunătăți sănătatea copiilor lor.