Curry, curcuma și ghimbirul fac din aceasta o masă antiinflamatoare supremă, oferind ingrediente cheie pentru combaterea artritei. Versiunea tradițională încorporează iaurt cu lapte integral, dar eu folosesc iaurt fără grăsimi pentru a reduce grăsimile saturate din rețetă.
- Timp de pregătire 10 minute
- Timp total 50 min
Condimentați puiul cu sare. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți, amestecând, timp de 3 până la 4 minute, până când puiul începe să se rumenească. Transferați puiul într-o farfurie. Adăugați ceapa și gătiți 3-4 minute, până când începe să se înmoaie și să devină translucidă. Adăugați usturoiul, curcuma, ghimbirul și praful de curry și gătiți, amestecând, timp de 1 până la 2 minute, până când amestecul devine parfumat.
Adăugați conopida, nautul și roșiile tăiate cubulețe (plus lichid). Coborâți focul la foc mic. Acoperiți și gătiți 8 până la 10 minute, până când conopida este moale. Descoperiți și readuceți puiul în tigaie și gătiți, amestecând ocazional, cu 10 până la 15 minute mai mult, până când puiul este gătit, dar încă fraged și lichidul se îngroașă.
Se ia de pe foc. Se amestecă iaurtul. Se condimentează cu un vârf de sare kosher dacă se dorește și se ornează cu coriandru opțional.
Face 4 porții (2,5 căni pe porție)
- Cum se prepară Rețetă de pui cu carne de găină prăjită Rețetă de pui simplă Mâncare sănătoasă - Cele mai bune rețete de pui
- Rețetă sănătoasă cu curry de pui - olivemagazină
- Rețetă sănătoasă pentru piept de pui la grătar (sos ușor) - Gătit făcut sănătos
- Rețetă sănătoasă cu ouă devilate - Ideea aperitivului sănătos fANNE Mâncare plastică
- Pesti sanatosi; chipsuri cu sos tartar reteta - BBC Good Food