Încercați aceste sfaturi pentru cumpărături și gătit și hrăniți familia pentru mai puțin

Realizarea acestor patru rețete necesită un pic de gândire și câteva cumpărături inteligente, ambele obiceiuri care vă reduc factura săptămânală a alimentelor, la fel ca și cumpărăturile sezoniere. Toate ingredientele din acest caz provin de la Sainsbury’s, dar ingrediente similare sunt desigur disponibile în altă parte.

patru

5 sfaturi pentru cumpărături inteligente de alimente

1. Cumpărați fructe și legume „de bază”, în general retrogradate, deoarece nu se încadrează în normele de dimensiune sau formă ale UE. Cu roșiile conservate plătiți jumătate din preț, iar singurele diferențe sunt variația culorii și un pic ocazional de piele.

2. Marca proprie este adesea la fel de bună ca mărfurile de marcă.

3. Pentru bucătar ‘rețeta’ slănina este o afacere. Adesea în bucăți groase, tăiați-o în zaruri pentru a îmbogăți tocanele, sosurile pentru paste, gratinele.

4. Verificați rafturile „alimente etnice”. Laptele de nucă de cocos marca Pride la 99p pentru o cutie de 400ml a fost la câțiva metri de mărcile de renume la 1,82 GBP, iar un pachet mare de condimente este o fracțiune din ceea ce plătiți pentru sticlele cu condimente care conțin mai puțin.

5. Nu fi un sclav de marcă, căutați oferte adecvate și verificați alte magazine.

5 sfaturi de gătit pentru o economie gustoasă

1. Nu cumpărați niciodată brânză ușoară. Este puțin mai ieftin, dar jumătate din aroma bunelor.

2. Toate cele patru feluri de mâncare folosesc ceapă: ieftină, aromată și hrănitoare.

3. Ghimbirul și ardeii iute vă oferă o mulțime de bang pentru bani.

4. Proteinele sunt scumpe, deci nu vă gândiți doar la „carne”. Leguminoasele și peștele conservat pot fi chilipiruri în dulapuri.

5. Gândește-te înainte. Plăcinta de pește folosea două fileuri de polac congelate dintr-un pachet care conținea șase: celelalte patru ar face un curry de pește, sau pește la cuptor, sau chowder.

Costurile

Iată cum am costat aceste feluri de mâncare.

Risotto de ciuperci

95p pentru pachet de 400g ciuperci albe „de bază”
99p orez risotto marca Sainsbury, pachet de 500 g
20p pentru 2 cepe medii - pachet economic de ceapă 1,50 GBP pentru 1,5 kg
4p pentru 2 căței de usturoi - 1 cap costă 30p
17p pentru 2 cuburi stoc, marca proprie Sainsbury, 84p pentru 10
36p pentru 75g Unt, din nou „de bază” - 1,19 GBP pentru 250g
5p pentru 4 linguri de ulei vegetal (probabil mai puțin, dar viața este prea scurtă)
Total 2,76 GBP

Năut și curry de cartofi

Nigel Slater face un curry de năut și cartofi folosind roșii conservate unde folosim lapte de cocos, deci versiunea sa ar fi încă mai ieftină.

54p pentru cartofi de 1 kg - cartofi albi de bază 1,35 GBP pentru ambalajul de 2,5 kg
79p pentru propriul Sainsbury 410g năut de staniu
99p marca Pride 400ml cutie de lapte de cocos
20p pentru 2 cepe medii - pachet economic de ceapă 1,50 GBP pentru 1,5 kg
11p 50g ghimbir proaspăt - 2,11 GBP/kg
4p pentru 2 căței de usturoi - 1 cap costă 30p
15p ½ lămâie - 30p fiecare
5p 2 linguri de ulei (viața este încă prea scurtă)
10p 5 lingurițe de condimente sub formă de pudră din pachete etice pentru rafturi (vezi comentariul despre ulei)
Total 2,97 GBP

Plăcintă de pește

Aroma afumată a ciupercilor este minunată aici, dar dacă nu vă place dublați polacul (probabil Hugh Fearnley-Whittingstall ar aproba) sau înlocuiți-l cu o mână de creveți mici congelați.

67p pentru 175 g (2 file) file de pește alb congelat - pachet de 520g 2 GBP
84p Kips Princes, 190g tablă
54p pentru cartofi de 1 kg - cartofi albi de bază 1,35 GBP pentru ambalajul de 2,5 kg
20p pentru 2 cepe medii - pachet economic de ceapă 1,50 GBP pentru 1,5 kg
10p pentru 1 morcov mediu - pachet de 1 kg 1 GBP
26p pentru 500 ml lapte semidegresat, 2,27 l 1,18 GBP
5p pentru 50g făină simplă - 1,05 GBP pentru 1,5 kg
24p pentru 50g unt - bază sărată 1,19 GBP/250g
Total 2,90 GBP

Bacon, brânză și ceapă gratinată

50p 335g slănină „de gătit” - 99p pentru pachetul de 670g
30p pentru 3 cepe medii - pachet economic de ceapă 1,50 GBP pentru 1,5 kg
4p pentru 2 căței de usturoi - 30p pentru un cap
54p pentru cartofi de 1 kg - cartofi albi de bază 1,35 GBP pentru ambalajul de 2,5 kg
39p pentru 750 ml lapte - 2,27l semidegresat 1,18 GBP
5p pentru 2 linguri de ulei
24p pentru 50g unt - bază sărată 1,19 GBP/250g
50p pentru 50g cheddar - Cathedral City la ofertă 2 GBP pentru 200g
Total 2,56 GBP

Căutați alte sfaturi și feluri de mâncare economice?

Comentarii

lovefood.com

Etaje la sol și la mezanin
Fabrica de gulere albe
1 Old Street Yard
EC1Y 8AF