Afilieri

  • 1 Departamentul de biologie și patologie a plantelor, Rutgers, Universitatea de Stat din New Jersey, New Brunswick, New Jersey, SUA. Adresa electronică: [email protected].
  • 2 Departamentul de Biologie și Patologie a Plantelor, Rutgers, Universitatea de Stat din New Jersey, New Brunswick, New Jersey, SUA.
  • 3 Departamentul de Biostatistică, Pennington Biomedical Research Center, Baton Rouge, Louisiana, SUA.
  • PMID: 24985107
  • PMCID: PMC4082798
  • DOI: 10.1016/j.nut.2014.02.022
Articol PMC gratuit

Autori

Afilieri

  • 1 Departamentul de biologie și patologie a plantelor, Rutgers, Universitatea de Stat din New Jersey, New Brunswick, New Jersey, SUA. Adresa electronică: [email protected].
  • 2 Departamentul de Biologie și Patologie a Plantelor, Rutgers, Universitatea de Stat din New Jersey, New Brunswick, New Jersey, SUA.
  • 3 Departamentul de Biostatistică, Pennington Biomedical Research Center, Baton Rouge, Louisiana, SUA.

Abstract

Obiectiv: Scopurile următoarelor experimente au fost de a caracteriza activitatea antidiabetică in vitro și in vivo a extractului apos bogat în polifenoli din Rutgers Scarlet Lettuce (RSL).

salata

Metode: Extractul RSL (RSLE) și compușii izolați au fost evaluați pentru efectele inhibitoare asupra producției de glucoză, precum și pentru inhibarea factorului de necroză tumorală alfa-dependentă a activității insulinei în celulele H4IIE de șobolan hepatom. În plus, șoarecii obezi cu conținut ridicat de grăsimi au fost tratați cu RSLE (100 sau 300 mg/kg), metformină (250 mg/kg) sau vehicul (apă) timp de 28 de zile prin administrare orală, iar testele de toleranță la insulină și glucoză orală au fost tratate condus. Țesuturile au fost recoltate la sfârșitul studiului și evaluate pentru îmbunătățiri biochimice și fiziologice în condițiile sindromului metabolic.

Rezultate: Un RSLE bogat în polifenoli, conținând acid clorogenic, cianidin malonil-glucozid și quercetin malonil-glucozid, a fost produs prin extracția simplă a fierberii apei la pH 2,0. In vitro, RSLE și acidul clorogenic au demonstrat inhibarea dependentă de doză a producției de glucoză. In vivo, tratamentul RSLE a îmbunătățit metabolismul glucozei măsurat prin teste orale de toleranță la glucoză, dar nu și teste de toleranță la insulină. Grupurile tratate cu RSLE au avut un raport mai mic dintre greutatea ficatului și greutatea corporală, precum și scăderea lipidelor hepatice totale, comparativ cu grupul martor după 28 de zile de tratament. Nu s-au observat diferențe semnificative în glucoza plasmatică, insulină, colesterol și trigliceride la grupurile tratate cu RSLE comparativ cu controlul vehiculului.

Concluzie: RSLE a demonstrat efecte antidiabetice in vitro și in vivo și poate îmbunătăți condițiile sindromului metabolic al metabolismului ficatului gras și al glucozei.

Cuvinte cheie: Antocianine; Acid clorogenic; Flavonoli; Sindrom metabolic; Salată roșie.