Dimensiune de servire Aproximativ 1,5 căni în total (1 cană de salată și 1/2 cană de sfeclă)
Calorii 105
| Suma pe servire | ||
| 1,5 g | ||
| 1,5 g | ||
| 5 g | ||
| 135 mg | ||
| 5 mg | ||
| 3 g | ||
| 3 g | ||
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:
| Mai puțin decât | 65g | 80g |
| Mai puțin decât | 20g | 25g |
| Mai puțin decât | 300 mg | 300 mg |
| Mai puțin decât | 2.400mg | 2.400mg |
| 300g | 375г | |
| 25g | 30g |
Calorii pe gram:
Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine 4
Această frumoasă salată laterală amestecă aromele sfeclei dulci, gorgonzola sărată și vinaigreta acidulată.
Ingrediente
- 1 sfeclă mică, sau suficient sfeclă conservată (fără sare adăugată) pentru a face 3 căni, scurse
- 1/4 cană oțet de vin roșu
- 3 linguri de oțet balsamic
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingura apa
- 8 căni de salată proaspătă de verdeață
- 1/4 cană măr mărunțit
- 1/4 ceașcă de țelină mărunțită
- Ardei proaspăt măcinat
- 3 linguri de nuci tocate
- 1/4 cană de brânză gorgonzola, mărunțită
Directii
Aburiti sfecla cruda in apa in cratita pana cand se inmoaie. Îndepărtați piei. Clătiți pentru a se răci. Feliați în runde de 1/2 inch. Într-un castron mediu, aruncați cu oțet de vin roșu.
Într-un castron mare, combinați oțet balsamic, ulei de măsline și apă. Adăugați verdeață de salată și aruncați.
Puneți verdeață pe farfurii individuale de salată. Se acoperă cu sfeclă feliată, mere și țelină tocate. Se presară piper, nuci și brânză. Serviți imediat.