Acest Salată de iarnă tocată cu mere, țelină, ridichi și morcovi este colorat, crocant și prietenos cu mâncarea curată! Îl redistribuiesc astăzi și am câteva lucruri interesante de împărtășit despre beneficiile pentru sănătate ale oțetului de mere, pe care l-am folosit în sosul de oțet de ceapă de cidale pe această salată.

salată

Am distribuit inițial această rețetă pe 15 februarie 2012. Am actualizat astăzi imaginile și o parte din text.

Copiii mei numesc această salată de iarnă mărunțită „salată de bunătăți”, deoarece sunt mai multe bunătăți decât verdeață. Aceasta este rețeta de bază, dar este foarte distractiv să te joci cu ingredientele. Se pare că nu ne-am săturat de asta. Mai ales în timpul iernii, ne bucurăm de o variantă a acestei salate mărunțite, cu o vinaigretă de cidru de mere.

Ce este salata tocată

Salata tocată este o salată formată din mai multe ingrediente tocate mărunt. Salatele verzi sunt de obicei salată tocată. Ingredientele care se adaugă sunt adesea tăiate în cuburi. Apoi salata se amestecă împreună și se servește aruncată cu sosul.

Există multe restaurante cu salate „tăiate”, care sunt acum în toată țara, specializate în proiectarea propriei salate. De multe ori bucătarul va tăia ingredientele împreună pe o tăietură înainte de a le arunca pe toate într-un castron mare cu pansamentul ales.

Despre această salată de iarnă tăiată

Această salată de iarnă este făcută cu ingrediente care sunt în sezon în timpul iernii sau care sunt bune pentru păstrarea culturilor.

  • măr
  • Radicchio
  • escarola
  • salată verde
  • inimi de țelină
  • morcovi
  • ridichi

Cum să serviți această salată tocată

Pentru a face din aceasta o masă, încercați să adăugați ou fiert tăiat tăiat sau somon în fulgi.

Sau ne place cu fenicul, semințe de floarea soarelui și coajă de portocală.

Sau chiar mai bine brânză de capră și nuci prăjite!

Sau încercați bucăți de brânză cheddar dacă doriți.

Recent am avut-o cu lasagna într-o noapte și în cealaltă noapte am avut-o cu filet de porc cu mere. Îmi place mereu să-mi umplu farfuria cu ea!

Vă referiți la legumele tăiate și astfel, într-o salată, „Bunătățile” așa cum fac copiii mei?

Dacă faceți această rețetă (sau alta de pe acest site) asigurați-vă că dați un strigăt pe instagram! Etichetați-mă @healthyseasonal, astfel încât să îl pot vedea.