Aceste rulouri de lasagna de dovlecei sunt umplute cu toate ingredientele lasagna tradiționale, dar făcute cu dovlecei de dovlecei în loc de paste pentru o cină sănătoasă, ușoară, vegetariană, cu conținut scăzut de carbohidrați, prietenoasă cu ceto și fără gluten. Atât de delicioasă și drăguță! Și o modalitate excelentă de a folosi legumele de grădină de vară!
Unii ar putea spune că nu ar trebui să te încurci cu rețetele clasice, dar îmi place să iau ceva tradițional și să pun un joc distractiv (și totuși delicios!) Pe el. De exemplu, transformarea Chile Rellenos în caserolă Chili Relleno sau rulouri de varză în supă de varză, și cu siguranță minunată (dar bogată în calorii și grele) lasagna în aceste rulouri ușoare și sănătoase de lasagna de dovlecei.
Dovlecelul este un ingredient atât de versatil și poate transforma atâtea feluri de mâncare într-o alternativă mai sănătoasă. Barcile mele de dovlecei umplute cu pizza sunt un exemplu perfect!
Ingrediente pentru rulouri de lasagna cu dovlecei
Păstrați intacte umpluturile tradiționale, dar schimbați tăiței pentru benzi proaspete de dovlecei. Este atât de gustos și perfect pentru oricine încearcă să mănânce carbohidrați săraci.
- Suc de fructe - folosim dovlecei, grădină sau magazin cumpărat
- Brânză - trei brânzeturi diferite; ricotta, parmezan și mozzarella
- Ouă - acestea sunt folosite ca liant, deoarece nu există pesmet
- Condimente - sare, piper, pudră de usturoi și fulgi de ardei roșu zdrobiți
- Sos pentru paste - Eu folosesc sosul meu marinara de casă pentru această rețetă, dar magazinul cumpărat este în regulă
Sfaturi pentru rețetă
- Pentru rapiditate, ușurință și cele mai bune rezultate, aveți nevoie de o mandolină pentru aceste rulouri de dovlecei. Puteți folosi un cuțit, dar sfânt wow, veți tăia mult timp. Și sunt șanse ca feliile să nu aibă o lungime sau o grosime uniformă, ceea ce va duce la un fel de mizerie fierbinte. Ai nevoie de felii groase de 1/8-inch. O mandolină face acest lucru foarte rapid și ușor! Acesta este cel pe care îl am și îl iubesc (
Pot să le fac înainte?
Da! Pregătiți rulourile de dovlecei conform instrucțiunilor din rețetă, dar în loc să coaceți, pur și simplu acoperiți bine cu folie de plastic și apoi din nou cu folie. Se pune la frigider până la 24 de ore. Notă: acest lucru nu este ideal deoarece se va acumula lichid suplimentar. Dacă trebuie să le faceți din timp, vă recomand să omiteți sosul marinara de pe fundul caserolei și să îl adăugați în partea dreaptă sus, înainte de coacere.
Cum se păstrează rulourile de lasagna cu dovlecei
Eventualele resturi pot fi păstrate în frigider, bine sigilate, timp de până la 1 zi. Congelarea nu este recomandată, deoarece dovleceii se descompun prea mult și vor începe să se destrame odată dezghețat.
Urmăriți videoclipul pentru Zucchini Lasagna Rolls
Dacă nu încercați să reduceți aportul de carbohidrați, vă recomand să serviți acest fel de mâncare cu pâine de usturoi de casă! Asigurați-vă că verificați celelalte rețete preferate de dovlecei, cum ar fi Bărci de dovlecei umplute cu pizza, pâine de dovlecei și bușteni de porumb de dovlecei.
Sper că vă place această rețetă delicioasă și simplă - asigurați-vă că îi dați o recenzie mai jos! De asemenea, nu uitați să urmați Belly Full TIC-tac, Facebook, Instagram, Pinterest, și YouTube!