În calitate de proprietar de cai, trebuie să cunoști pe cineva care jură sfecla de zahăr pe care o hrănește cailor lor, dar încercarea de a separa miturile și concepțiile greșite despre această legumă de fapte poate fi adesea o afacere confuză.

Deci, ce este sfecla de zahăr și pentru ce putem, sau ar trebui, să o folosim cu adevărat?

sfeclei

Ca legume rădăcinoase, sfecla de zahăr are un conținut ridicat de fibre, dar are un conținut scăzut de amidon și zahăr (dacă este nemăcinat, conține aproximativ 5%) și, prin urmare, este un aliment sigur, ușor de digerat și care nu încălzește. De asemenea, are un conținut ridicat de calciu și un conținut scăzut de fosfor, ceea ce este ideal deoarece calciul și fosforul din dietă trebuie menținut într-un raport de 1,5-2: 1.

Sfecla de zahăr trebuie înmuiată înainte de a fi hrănită cu caii și, în funcție de modul în care a fost procesată, aceasta poate varia de la 10 minute la 24 de ore.

Perioada de înmuiere este esențială pentru a ne asigura că sfecla nu continuă să se îmbibă cu umezeala și să se extindă în sistemul digestiv al calului, crescând riscul de colici.

Deși bogată în calorii și hrănită în mod obișnuit cailor care trebuie să se îngrașe, sfecla de zahăr conține aproximativ 80% apă odată îmbibată și creșterea volumului înseamnă că este ușor să supraestimați cât de mult hrăniți. Drept urmare, sfecla de zahăr nu este adesea hrănită în cantități suficient de mari pentru a contribui la un nivel semnificativ de nutrienți în dietă. De fapt, lingura Stubbs de „cuburi de cal și ponei” ar putea fi de 4-5 ori mai mare în calorii decât o lingură de sfeclă de zahăr înmuiată! Pe de altă parte, acest lucru înseamnă, de asemenea, că o ceașcă mică va parcurge un drum lung, ajutând la adăugarea „în vrac” în găleată fără exces de calorii pentru cei care fac bine.

Fiind bogată în fibre digerabile, sfecla de zahăr poate fi hrănită și ca înlocuitor parțial de fân pentru cai și ponei cu dinți slabi, dar, din nou, aveți grijă să o cântăriți înainte de înmuiere pentru a vă asigura că furnizați suficiente fibre!

Folosită corect, sfecla de zahăr poate fi o hrană utilă și versatilă, dar ca oricare alta, trebuie înțeleasă dacă dorim să vedem beneficiile.