2 - Nu mi-a plăcut
2 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Încercați acest piure de castane ușor și elegant, cu prepeliță prăjită, curcan sau pui.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Combinați castanele, bulionul, apa, cimbru și sarea într-o cratiță medie. Aduceți la foc mic la foc mediu și gătiți, parțial acoperite, până când castanele se despart ușor, 10 până la 20 de minute. Scoateți cimbru.
Transferați amestecul de castane într-un robot de bucătărie; piure până când amestecul este foarte neted și are consistența unei întinderi groase. Adăugați puțin mai mult bulion dacă se dorește o consistență mai subțire. Întoarceți piureul în tigaie; acoperă pentru a se încălzi.
Reîncălzește la foc mic chiar înainte de servire; subțire cu puțină apă, dacă se dorește.
Sfat pentru progrese: pregătiți-vă până la pasul 2 cu până la 1 oră în avans.
Sfat: castanele coapte coapte sunt disponibile în borcane pe culoarul de copt sau cu alimente de sezon la multe supermarketuri.