Publicat pe 12 decembrie 2018
Rebecca Clyde, MS, RDN, CD
Quiche poate fi încărcat cu calorii suplimentare din ouă, lapte și brânză, ca să nu mai vorbim de crustă. Dar această quiche elimină crusta, menținând în același timp aroma.
Ingrediente
2 lingurite de ulei de masline
½ cană de ceapă tocată
5 ouă mari
½ cană cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, lapte de orez sau lapte de soia
½ linguriță sare
1½ cesti de conopida tocata
½ cană de brânză cheddar cu conținut scăzut de grăsimi
1 linguriță boia
Directii
Înainte de a începe: Spălați-vă pe mâini.
- Șanse de ploaie, 375 ° F. Ungeți ușor o caserolă de 8 pe 8 inci sau o tigaie de 9 inci cu ulei de măsline sau unt. Întindeți ceapa uniform în vas și puneți-o la cuptor în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.
- Într-un castron mic, bateți ouăle, sarea și laptele cu un tel.
- Scoateți vasul din cuptor cu mănuși și întindeți conopida și brânza uniform. Se toarnă amestecul de ouă peste conopidă, ceapă și brânză. Se presară cu boia.
- Coaceți timp de 30 de minute, până când conopida este gătită și caserola devine maro aurie.
Note de gătit
- Quiche poate fi refrigerat într-un recipient sigilat timp de 2 până la 3 zile.
- Broccoli poate fi folosit ca înlocuitor al conopidei.
Informatii nutritionale
Dimensiune de servire: 1 felie
Serveste 4
Calorii: 203; Grăsime totală: 14g; Grăsimi saturate: 6g; Colesterol: 282mg; Sodiu: 492mg; Glucide totale: 7g; Fibre dietetice: 1g; Zaharuri: 4g; Proteine: 13g