Nu este un secret faptul că gustarea mea preferată de la Pandora - The World of Avatar la Disney’s Animal Kingdom este Pongu Lumpia, de la Pongu Pongu. Astăzi, sunt încântat să împărtășesc o rețetă pentru Pongu Lumpia, care a fost adaptată pentru a fi făcută acasă.

lumpia

Pe Pământ, lumpia este o rola de primăvară de origine chineză, întâlnită în mod obișnuit ca o gustare populară de mâncare de stradă în Indonezia și Filipine. În mod tradițional, este un amestec de legume sărate și umplutură de carne tocată, rulată într-o folie de arcuri de primăvară. Cu toate acestea, echipa Disney Culinary a dezvoltat versiunea vândută la Pandora - The World of Avatar cu un spin dulce - cremă de brânză și ananas tăiat în cuburi.

Pongu Lumpia (Rolls de primăvară cu brânză de ananas)
Pongu Pongu, Pandora - Lumea Avatarului
Disney’s Animal Kingdom
Face 10 Lumpia

  • 10 ambalaje pentru role
  • 1 (8 uncii) pachet cremă de brânză, temperatura camerei
  • 2 cani cuburi de ananas proaspat
  • 1/2 cana zahar, impartit
  • Ulei pentru prăjit

1. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt sau un covor de silicon.
2. Separați cu grijă ambalajele pentru arcuri. Acoperiți ambalajele cu un prosop de hârtie umed pentru a preveni uscarea.
3. Tăiați crema de brânză înmuiată în 10 bucăți egale.
4. Așezați o învelitoare cu arcuri pe o tăietură. Așezați o bucată de cremă de brânză în centrul ruloului de primăvară și întindeți uniform pe ambalaj, lăsând o margine de 3/4 inch în jurul marginilor. Se adauga 3 linguri de ananas cubulete si se presara cu 1/2 lingurita de zahar.
5. Rulați o margine a ambalajului spre centru. Îndoiți în ambele părți și continuați să rulați. Umeziți marginea cu apă pentru a sigila lumpia.
6. Repetați cu ambalajele rola de primăvară rămase.
7. Așezați lumpia pe foaia de copt pregătită și congelați timp de 4 ore sau peste noapte.
8. Preîncălziți 1 inch de ulei într-o tigaie la 350 ° F. Se prăjește lumpia timp de 3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Se scurge pe prosoape de hârtie.
9. Rolați zahărul rămas înainte de servire.