Acest fișier de date conține informații nutriționale și locația raftului alimentar pentru 77 de cereale pentru micul dejun. Cercetările actuale afirmă că adulții ar trebui să consume nu mai mult de 30% din caloriile lor sub formă de grăsimi, au nevoie de aproximativ 50 de grame (femei) sau 63 de grame (bărbați) de proteine ​​zilnic și ar trebui să asigure restul aportului caloric cu carbohidrați complecși. Un gram de grăsime conține 9 calorii, iar carbohidrații și proteinele conțin 4 calorii pe gram. O dietă „bună” ar trebui să conțină și 20-35 de grame de fibre dietetice.

cereale

Datele includ denumirea cerealelor, producătorul cerealelor, tipul (fierbinte sau rece), numărul de calorii pe porție, grame de proteine, grame de grăsimi, miligrame de sodiu, grame de fibre, grame de carbohidrați, grame de zaharuri, miligrame de potasiu, procentul tipic de vitamina DZR al FDA, greutatea unei porții, numărul de căni dintr-o singură porție și locația raftului (1,2 sau 3 pentru partea inferioară, mijlocie sau superioară).

Histogramele diferitelor variabile ajută la găsirea cerealelor care sunt cele mai bune și cele mai proaste dintr-o anumită categorie. Scatterplots oferă o perspectivă asupra relațiilor dintre, să zicem, zaharuri și calorii, grăsimi și calorii etc.

Din motive de marketing, rețineți unde se află cerealele pentru copii în comparație cu cerealele sănătoase. Nu ai pune Frosted Flakes pe raftul superior la îndemâna copiilor, nu-i așa? Graficul de mai jos arată că cerealele de pe raftul 2 au cel mai mare conținut de zahăr. Linia din fiecare cutie este mediana zahărului din fiecare nivel al raftului. Mediana zahărului pentru raftul 2 este 12, care este aceeași cu percentila 75, marginea superioară a cutiei.

O variabilă denumită „rating” a fost calculată de Consumer Reports. Cap'n Crunch are cel mai mic rating, iar All Bran with Extra Fiber are cel mai mare rating. În mod surprinzător, multe cereale „sănătoase” au avut ratinguri scăzute. Cerealele de pe raftul central din supermarketuri aveau tendința de a avea cele mai mici ratinguri. (Pentru a înțelege mai bine ratingul, regresează „ratingul” la „vitamine,„ potasiu ”,„ zaharuri ”,„ carbohidrați ”,„ fibre ”,„ sodiu ”,„ grăsimi ”,„ proteine ​​”,„ calorii ”.)

Descriere: Date privind mai multe variabile ale diferitelor mărci de cereale.

** O valoare -1 pentru nutrienți indică o observație lipsă. **
Număr de cazuri: 77

Nume variabile:
1. Denumire: Denumirea cerealelor
2. producător: producător de cereale unde A = Produse alimentare americane pentru casă;
G = General Mills; K = Kelloggs; N = Nabisco; P = Post; Q = Quaker
Ovăz; R = Ralston Purina
3. tip: rece sau cald
4. calorii: calorii pe portie
5. proteine: grame de proteine
6. grăsime: grame de grăsime
7. sodiu: miligrame de sodiu
8. fibre: grame de fibre dietetice
9. carbo: grame de carbohidrați complecși
10. zaharuri: grame de zaharuri
11. potasiu: miligrame de potasiu
12. vitamine: vitamine și minerale - 0, 25 sau 100, indicând
procentul tipic de FDA recomandat
13. raft: raft de afișare (1, 2 sau 3, numărând de la podea)
14. greutate: greutatea în uncii a unei porții
15. cupe: numărul de cupe dintr-o singură porție
16. rating: un rating al cerealelor