și piure de cartofi-parmezan cu broccolini

Timp de pregătire și gătit: 35-45 min.

rețetă

Gatiti in termen de: 6 zile

Nivel de dificultate: intermediar

Nivel condiment: ușor

Sarah Thomsen

Jeleul nu este doar pentru pâine prăjită sau umplerea unei gogoși magnifice. Jelly face, de asemenea, componenta cheie a acestui sos de buze, cu o doză sănătoasă de căldură și oțet perfectă pentru miel. Vorbind despre potriviri perfecte, arpagicul și smântâna cu cartofi sunt la fel de clasice pe cât vine, iar broccolini sănătoși fac o a treia roată proaspătă. A treia roată? Nu există nimic în această masă care să nu fie perfect echilibrat.

  • 1 oz Oțet de orez condimentat
  • 20 oz. Cotlete de Miel
  • 12 oz. Cartofi Yukon
  • 2 oz. Hot Jalapeño Jelly

Datorită modelului nostru de aprovizionare just-in-time, este posibil să trebuiască să vă trimitem un ingredient substitut. Să nu vă faceți griji! Ne asigurăm că fiecare ingredient trimis către dvs. îndeplinește standardele noastre ridicate de calitate. Vă vom ține la curent în cazul apariției unui comutator, așa că vă rugăm să verificați etichetele ingredientelor din punga de masă.

Nutriție (pe porție)

  • Ulei de masline
  • Sare
  • Piper
  • Spray de gatit
  • 1 foaie de copt
  • 1 oală medie
  • 1 tigaie antiaderentă medie
  • 1 Stropitor

Înainte de a găti

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade

Dacă folosiți produse proaspete, clătiți bine și uscați-le

Pregătiți o foaie de copt cu folie și spray de gătit

Pentru a asigura siguranța alimentelor, FDA recomandă următoarele ca temperaturi minime interne de gătit:

  • Friptură și porc 145 ° F (odihniți carnea gătită, 3 minute)
  • Fructe de mare 145 ° F |
  • Pui 165 ° F |
  • Rotund.160 Fie 160 160 ° ा 160 160 ° F |
  • Șanse de ploaie, maxim 51 ° F |
  • ° 160 ° P 160 160 160 ा 160 160 ° F
  1. 1

    Pregătiți ingredientele

    Carne tocată arpagic. A tăia cartofi în bucăți mari. Tăiați capătul inferior de la brocoli. Pat cotlete de miel uscați și condimentați ambele părți cu Condiment grecesc.

    2

    Faceți piureul de cartofi

    Aduceți o oală medie cu cartof acoperit de apă la fierbere. Gatiti pana la furculita, 14-18 minute. Rezervați ¼ ceașcă apă de gătit a cartofilor. Scurgeți cartofii într-o strecurătoare și reveniți la oală. Adăuga brânză, arpagic, unt, smântână, apă rezervată pentru gătit cartofi și ¼ linguriță. sare și se amestecă până se omogenizează. În timp ce cartofii gătesc, coaceți cotletele de miel.

    3

    Căutați cotletele de miel

    Așezați o tigaie medie antiaderentă la foc mediu-mare și adăugați 1 linguriță. ulei de masline. Adăuga cotlete de miel la tigaie fierbinte și fierbeți netulburate până se rumenesc, 3-4 minute. Transferați mielul pe jumătate din foaia de copt pregătită, cu partea arsă în sus. Tigaie de rezervă; nu este nevoie să ștergeți curățenia.

    4

    Terminați cotletele de miel și friptura de broccolini

    Loc brocoli pe jumătate goală de foaie de copt și aruncați cu 1 lingură. ulei de masline, ¼ linguriță. sare, și un vârf de piper. Masează uleiul în broccoli. Răspândiți broccoli într-un singur strat în partea lor. Prajiti in cuptorul incins pana cand miel atinge o temperatură internă minimă de 145 de grade și broccolinul este fraged, 8-12 minute. În timp ce friptura de miel și broccolini, faceți sos.

    5

    Faceți sos și terminați vasul

    Când mielul a prăjit 5 minute, readuceți tigaia folosită pentru a frige cotletele la foc mediu. Adăuga oţet în tigaia fierbinte și gătiți până când lichidul se reduce la jumătate, 30-60 de secunde. Amesteca in jeleu până la omogenizare. Scoateți din arzător. Vesela de farfurie așa cum se arată în fața cardului, cu lingură sos peste cotlete de miel. Poftă bună!

    Home Chef este un serviciu de livrare de truse de masă - comandați și primiți săptămânal livrări de mâncare la domiciliu. Alegeți dintre 21 de rețete proaspete cu friptură, pui, porc, pește, opțiuni vegetariene și nu numai pentru a vă satisface nevoile de gătit în fiecare săptămână.

    cu cheddar și smântână

    cu piure de cartofi cacio e pepe și varză de Bruxelles

    cu ceapa prăjită, varză de Bruxelles sotate și ardei gras roșu

    cu dovlecei și roșii

    cu căpșuni, portocale și ananas

    cu pene de cartof încărcate

    cu salsa verde și brânză cheddar

    cu avocado și pico de gallo

    cu fasole verde prăjită de rozmarin și șalotă