rețetă

Crocant la exterior și neted și cremos la interior - înghețata prăjită este CEL MAI BUN desert! Este o bombă aromată în gură și o idee atât de distractivă și unică.

Inghetata prajita este cel mai bun final al unei mese festive mexicane! Răsfățați-vă cu acest gustos gust după ce vă lustruiți pui Enchiladas și orez mexican!

Inghetata prajita mexicana

Ce este? Înghețata prăjită mexicană este o lingură de înghețată de vanilie care este prăjită și prăjită rapid în ulei. Sună delicios, corect?!

Prăjirea adâncă transformă partea exterioară panificată într-o coajă caldă crocantă, atât de gustoasă. Dacă nu ați mai avut vreodată acest desert, vă veți îndrăgosti de el.

Coaja coapte este făcută din cereale zdrobite de fulgi de porumb și scorțișoară. Fulgii de porumb dau o textură atât de unică, iar scorțișoara îi conferă puțin condiment. Toate favorurile se îmbină perfect pentru un desert delicios. Aceasta ar fi o rețetă atât de distractivă pentru a face o petrecere de ziua de naștere cu copiii. Ai încredere în noi când spunem că înghețata prăjită este întotdeauna un mare succes!

Ingrediente + Prepping

Există doar câteva ingrediente simple în această rețetă:

  • inghetata de vanilie
  • fulgi de porumb zdrobiti
  • scorţişoară
  • albușuri de ou
  • ulei vegetal

Veți avea nevoie de fructe de pădure proaspete, frișcă și/sau miere pentru a servi împreună cu înghețata prăjită!

De asemenea, rețineți că trebuie să acționați un pic repede atunci când faceți astfel încât înghețata să nu se topească. 😉

Cum se face înghețată prăjită

INGHETATA. Începeți prin scoaterea înghețatei în ½ cană de bile și puneți-le la congelator timp de o oră, până când sunt ferme.

STRAT. Într-un vas puțin adânc, amestecați fulgii de porumb zdrobiți și scorțișoara. Într-un alt vas puțin adânc, bateți albușurile până se spumează. Înmuiați fiecare dintre bilele de înghețată în albușurile de ou, apoi rulați în fulgi de porumb, acoperind înghețata complet. Repetați încă o dată, scufundând mai întâi în albușurile de ou și apoi din nou în fulgi de porumb, acoperind complet.

ÎNGHEŢA. Întoarceți bilele de înghețată la congelator și congelați până se solidifică, 2-3 ore.

PRĂJI. Când sunteți gata de servire, încălziți uleiul într-o oală cu fund greu la 375 grade. Folosind o lingură cu fante, adăugați bilele de înghețată în uleiul fierbinte. Gatiti 10-15 secunde, pana devin aurii, rotind pentru a se asigura ca ambele parti se rumenesc. Lasati bilele de inghetata sa se scurga pe prosoape de hartie timp de 1-2 minute, apoi serviti imediat cu frisca si fructe de padure, stropite cu miere.

Sfaturi pentru rețetă:

  • Nu treceți peste îngheț. Acestea trebuie congelate după formarea bilelor și apoi din nou după rulare în stratul de fulgi de porumb.
  • Nici o înghețată nu poate apărea prin fulgi de porumb, altfel se va topi. Le-am acoperit de două ori. 😉
  • Prăjește-ți singură prima lingură, astfel încât să poți să-i dai seama. După ce l-ați dat jos, puteți pune 2-3 în tigaie, în funcție de dimensiune.
  • Vanilia este aroma preferată pentru acest desert, dar mergeți mai departe și încercați aroma preferată.

Întrebări frecvente despre înghețată prăjită

Pot face asta înainte de timp? Puteți pregăti cu ușurință bilele din timp și le puteți păstra într-un recipient în congelator. Odată ce înghețata a fost rulată în fulgi de porumb, așezați-le la congelator timp de 1-2 luni. Se prăjește înainte de servire.

Există și alte toppinguri pe care le pot folosi pentru acest tratament?

  • Strop de caramel sau ciocolată
  • Completați cu o cireșă
  • Presară
  • Compot de fructe