| 602 | Calorii |
| 49g | Gras |
| 12g | Carbohidrați |
| 29g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 602 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 49g | 63% |
| Grăsimi saturate 13g | 66% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sodiu 93mg | 4% |
| Glucid total 12g | 4% |
| Fibre dietetice 3g | 10% |
| Proteine 29g | |
| Calciu 50mg | 4% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Shashlik este un tip turc/rus de kebab. Mielul cu frigărui marinat - la grătar la perfecțiune - combinat cu legume la grătar fac din acesta mâncarea finală.
Ingrediente
- 1 kilogram de miel tăiat din toată grăsimea și tăiat în cuburi de 2 "(picior sau umăr de miel)
- 1/2 cana suc de lamaie
- 1/2 cană ulei de măsline
- 1 linguriță de piper negru
- 1 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper roșu măcinat
- 2 cepe medii (tăiate în optimi)
- Roșii cherry de 1 litru
- 2 ardei verzi mari (tăiați în bucăți de 1 inch)
Pași pentru a-l realiza
Într-un castron, combinați mielul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, piperul, sarea și ardeiul roșu. Lăsați să se marineze cu cel puțin 2 până la 3 ore înainte de gătit.
Așezați carne de vită marinată pe frigarui (aproximativ 6 cuburi pe frigarui). Asigurați-vă că aplicați un strat ușor de ulei pe frigărui înainte de a fileta carnea.
Așezați legumele pe frigarui separate, alternând tipul de legume. Carnea și legumele sunt gătite pe diferite frigarui, deoarece carnea va dura mai mult până la grătar.
Gatiti frigaruiele de shashlik de miel pe gratar sau sub pui pentru 10-12 minute, sau pana la coacerea dorita. Întoarceți-vă pentru a asigura gătitul uniform.
Grătați frigarui de legume pentru ultimele 5 minute de grătar. Întoarce-te. Legumele ar trebui să fie clare, dar fragede. Aveți grijă să nu gătiți prea mult.
Avertizare despre sticlă de copt
Nu utilizați ustensile de copt din sticlă atunci când fierbeți sau când o rețetă solicită adăugarea de lichid într-o tigaie fierbinte, deoarece sticla poate exploda. Chiar dacă afirmă că este sigur pentru cuptor sau rezistent la căldură, produsele din sticlă temperată se pot rupe ocazional.