Sandwich de mărime 1
Calorii 309

somon

Grasime monosaturataGrăsime saturatăGrăsime totalăSodiuColesterolFibre dieteticeProteină
Suma pe servire
6 g
2 ani
13 ani
205 mg
64 mg
4 g
26 g

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:

Calorii: 2.000 2.500 Grăsime totală Grăsime saturată Colesterol Sodiu Glucide totale Fibre dietetice
Mai puțin decât 65g 80g
Mai puțin decât 20g 25g
Mai puțin decât 300 mg 300 mg
Mai puțin decât 2.400mg 2.400mg
300g 375г
25g 30g

Calorii pe gram:

Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine ​​4

Această tehnică de grătar infuzează somonul cu aromă de lămâie. Se servește cu fața deschisă pe pâine cu aluat la grătar.

Ingrediente

  • 2 lămâi, feliate subțire
  • 4 file de somon, fiecare 4 uncii
  • 2 linguri de condimente italiene fără sare
  • 4 lingurițe maioneză cu conținut redus de grăsimi
  • 1 lingură busuioc proaspăt tocat
  • 4 felii de pâine cu aluat
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 roșie, feliată subțire
  • 4 frunze de salată Boston

Directii

Pregătiți un foc fierbinte într-un grătar de cărbune sau încălziți un grătar cu gaz sau un pui de carne.

Departe de sursa de căldură, înfășurați grătarul sau tigaia pentru pui cu o folie. Aranjați feliile de lămâie într-un singur strat pe folie, suprapunându-se ușor.

Presară fileurile de somon cu condimente italiene. Așezați fileurile pe stratul de felii de lămâie și grătați sau fierbeți până când peștele este opac pe tot parcursul testării cu vârful unui cuțit, aproximativ 15 până la 20 de minute.

Într-un castron mic, amestecați maioneza și busuiocul. Pus deoparte.

Periați o parte a fiecărei felii de pâine cu aluat cu ulei de măsline și grătar sau fierbeți (partea de ulei spre căldură) până se rumenesc ușor. Se ia de pe foc și se freacă partea uleiată cu cățel de usturoi.

Întindeți amestecul de maion pe fiecare felie de pâine cu aluat. Așezați somonul pe o felie de pâine și acoperiți cu roșii și salată verde. Serviți cu fața deschisă.